طرز تهیه پلو پیازچه با مرغ
پلو پیازچه با مرغ یکی از پلو‌های خوشمزه ایرانیست. می‌توان گفت: پلو‌ها در نزد اکثر افراد محبوب و پر طرفدار هستند. انواع پلو‌ها را می‌توان در میهمانی ها، در منزل و یا محیط‌های اداری و تجاری نوش جان کرد. از پلو‌های پر طرفدار و پر خاصیت می‌توانیم پلو پیازچه را معرفی کنیم که به دلیل داشتن پیازچه که سبزی معطری است.
مواد لازم پلو پیازچه با مرغ
- پیازچه: ۵۰۰ گرم
- مرغ چرخ کرده: ۲۵۰ گرم
- برنج: ۲ پیمانه
- زعفران دم کرده: ۱ قاشق غذا خوری
- فلفل دلمه ای: ۱ عدد کوچک
- سس سویا: ۲ قاشق غذا خوری
- نمک: به میزان دلخواه
- فلفل: به میزان دلخواه
- زنجفیل تازه رنده شده: ۱ قاشق چایخوری
- کره:۵۰ گرم
دستور تهیه پلو پیازچه با مرغ
- ابتدا برنج را آب کش کرده و سپس آن را دم کنید.
- وقتی برنج در حال دم کشید ن. است، مرغ چرخ کرده را با مقداری فلفل به همراه مقداری از فلفل دلمه‌ای رنده کنید و سپس آن را خوب ورز دهید.
- سپس گلوله‌های کوچکی درست کرده و در تابه‌ای بیندازید و کره را به مواد اضافه کنید.
- مرغ‌ها را در کره تفت دهید.
- زیر شعله را کم کنید تا گلوله‌های مرغ به مقدار کافی تفت داده شود.
- سپس سس سویا را به آن اضافه کنید و زنجبیل تازه را در آن رنده کنید.
- پیازچه‌ها را تا انتها برش دهید و آن را با کره تفت دهید تا آماده شود.
- بعد از اینکه مرغ دم کشید آن را در دیس بکشید.
- پیازچه‌های با کره تفت خورده را هم بر روی برنج اضافه کرده و لابه لای آن بریزید.
- درآخر قطعات مرغ را اضافه کنید.
- در پایان فلفل دلمه‌ای را به پلو اضافه کنید و محلول زعفران را روی آن تزئین کرده و سرو نمایید.