پنکیک پیازچه
فهرست مطالب
مواد لازم پنکیک پیازچه
- پیازچه : 2 لیوان
- هویج : 1 لیوان
- فلفل دلمه ای قرمز : 1 لیوان
- کدو سبز : 1 لیوان
- پیاز قرمز: 1 عدد
- آرد برنج : 3 قاشق غذاخوری
- آرد گندم : 6 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ: 3 عددد
- روغن کنجد : 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه پنکیک پیازچه
- پیازچه‌ها را حلقه ای ریز خرد کنید.
- سپس فلفل دلمه‌ای، هویج و کدو سبز را به شکل نوارهای نازک برش می دهیم.
- پیاز را نیز خلالی خرد کرده و همه را با هم مخلوط می کنیم.
- آرد و نمک را به مخلوط اضافه کرده، زرده را نیز از سفیده جدا می کنیم و با همزن برقی سفیده را آنقدر می زنیم تا به صورت خامه‌ای سفت در آید.
- زرده را نیز به مخلوط اضافه می کنیم.
- در مرحله بعدی سفیده زده شده را اضافه کنید.
- در تابه ای به همراه روغن کنجد سرخ می کنیم.
اگر اضافه وزن دارید: مایه پنکیک را در قالبی که ته آن کمی با روغن چرب شده بریزد و در فر بپزید
اگر فشار خون دارید: بهتر است پیازچه و کدوی این غذا را بیشتر کنید و میزان مصرف نمک را به حداقل برسانید، همچنین غذا را با یک لیوان آب گریپ فروت میل کنید