پیتزای گیاهی با خمیر قرمز
مواد لازم پیتزای گیاهی با خمیر قرمز
- 1 پیمانه لبو
- 1 پیمانه آب
- 1 ق.غ شکر
- 2 ق.چ مخمر خشک
- 2 ق.غ روغن زیتون
- 1 ق.چ نمک
- 4 پیمانه آرد
- 200 گرم پنیر موزارلا
- 1 پیمانه پیاز
- 1 پیمانه پیازچه
- 1 پیمانه پیاز قرمز
- 1 ق.غ آویشن
طرز تهیه پیتزای گیاهی با خمیر قرمز
- ابتدا در یک کاسه کوچک، آب داغ را با مخمر خشک و شکر مخلوط کنید و بگذارید ده دقیقه بماند تا فوم مانند شود.
- لبوی پخته و پوره شده را با روغن زیتون و نمک مخلوط کنید.
- به آن آرد، مخلوط مخمر را اضافه کنید و خوب با دست ورز دهید تا خمیر شکل بگیرد، سپس روی آن را با دستمال بپوشانید و در محیط گرمی به مدت یکساعت قرار دهید تا حجم آن دوبرابر شود.
- کف سینی فر کمی روغن زیتون بزنید، خمیر رو روی سینی باز کنید و به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید.
- روی خمیر از فر خارج شده، پنیر موزارلا بریزید و سپس طول آن را به سه قسمت تقسیم کنید(چشمی) و در هر قسمت پیاز تفت داده شده، پیازچه تفت داده شده و پیاز قرمز تفت داده شده را بریزید.
- مجددا سینی فر را به مدت 25 دقیقه در دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید.