چیکن کوردن بلو
چیکن کوردن بلو یکی از غذاهای بین المللی و خوشمزه آمریکایی است که میتوانید چیکن کوردن بلو را به راحتی در منزل تهیه کرده و نوش جان کنید .
مواد لازم چیکن کوردن بلو
- نصف سینه مرغ بدون پوست و استخوان (4 عدد)
- ژامبون مرغ یا گوشت: 4 ورقه
- پنیر پروسس: 4 ورقه
- تخم مرغ: 2 عدد
- نمک: به مقدار لازم
- فلفل سیاه: به مقدار لازم
- آرد سفید: به مقدار لازم
- پودر سوخاری: نصف پیمانه
- روغن مایع: به مقدار لازم
طرز تهیه چیکن کوردن بلو
- ابتدا سینه مرغ را روی تخته با استیک کوب می‌کوبیم طوری که سوراخ یا پاره نشود تا زمانی که قطر آن به ضخامت ۶ میلیمتر برسد.
- سپس دو طرف آن نمک و فلفل می‌پاشیم و ۱ تکه ژامبون را روی آن می‌گذاریم.
- اضافه‌های ژامبون را می‌بریم و ۱ ورقه پنیر را روی آن قرار می‌دهیم.
- سپس سینه مرغ را رول کرده بشکل رولت درمی‌آوریم و با یک خلال دندان آن را محکم می‌کنیم رول‌ها را در آرد سفید می‌غلطانیم.
- تخم مرغ‌ها را در کاسه ای می‌زنیم رول‌ها را در آن فرو می‌بریم تا تمام سطح آن آغشته شود.
- سپس پودر سوخاری را با آویشن مخلوط کرده و رول‌ها را در پودر سوخاری می‌غلطانیم و در روغن با حرارت متوسط سرخ می‌کنیم تا دو طرف آن طلایی شده و کاملاً بپزد.
بیشتر بخوانید: