کاپ کیک ولنتاین
طرز تهیه کاپ کیک ولنتاین برای روز ولنتاین میتواند بهترین گزینه باشد تا تهیه کنید و عشقتان را سوپرایز کنید. کاپ کیک ولنتاین به دلیل رنگ قرمزی که دارد بسیار مناسب این روز است البته مدل های دیگری هم وجود دارد مانند کاپ کیک ساده ، وانیلی و … ولی خوب رنگ قرمز این کیک علاقه مندان خاص خود را دارد.
مواد لازم کاپ کیک ولنتاین
- تخم مرغ : 3 عدد
- کره : سه چهارم فنجان
- آرد : 3 فنجان سرپر
- پودرکاکائو : 2 قاشق چایی خوری
- شکر : 2 و یک چهارم فنجان
- وانیل : 1 و نصف قاشق چایی خوری
- رنگ قرمز : 1 اسانس
- بکینگ پودر : 1 و نصف قاشق چایخوری
- سرکه : 1 و نصف قاشق چایی خوری
- تکه های شکلات به صورت قلب : یه مقدار لازم
- خاک قند : به مقدار لازم
- نمک : سه چهارم قاشق چایی خوری
طرز تهیه کاپ کیک ولنتاین
- ابتدا تخم مرغ و کره را با هم مخلوط کرده و می گذاریم تا نیم ساعت به حال خود باشند.
- فر را با درجه 185 درجه روشن می کنیم و سینی را برای پختن کیک آماده کرده و کنار میگذاریم.
- در یک کاسه متوسط آرد، پودر کاکائو، چهار سوم نمک را با هم مخلوط می کنیم.
- کاسه را کنار گذاشته و در یک کاسه بزرگتر کره را برای نیم دقیقه می گذاریم تا آب شود.
- سپس وانیل و شکر را به آن اضافه کرده و آنقدر آنها را می زنیم تا کاملا یکدست شوند.
- سپس اسانس رنگ را به مایه مان اضافه میکنیم.
- حالا مخلوط آرد و کره را به مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم.
- پس از اینکه مواد را هم زدیم و مایه ای کاملا یکدست بدست آمد ،در یک ظرف حرارت میدهیم.
- در این قسمت سرکه و بکینگ پودر را هم اضافه می کنیم و آن را به خمیر آماده شده اضافه میکنیم.
- آنقدر آنها را هم می زنیم تا کاملا یکدست شوند.
- خمیر را روی سینی که آماده کردیم پهن کرده و به شکلی که می خواهیم برش میدهیم.
- دو سوم سینی را با شیرینی ها پر می کنیم.
- حدود بیست دقیقه ای می گذاریم تا بپزد.
- پس از اینکه سینی را از فر درآوردیم می گذاریم به مدت 5 دقیقه تا سرد شود.
- سپس شیرینی را از سینی در آورده و میگذاریم کاملا سرد شود.
- تکه های شیرینی را با تکه های کوچک شکلات تزیین می کنیم و پس از آن روی آن را با خاک قند می پوشانیم.
بیشتر بخوانید: