فهرست مطالب
مواد لازم کباب چوبی دودی
- گوشت چرخ شده: 700 گرم
- پاپریکا دودی: نصف قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری
- پودر پیاز: 1 قاشق چایخوری
- پودر سیر: 1 قاشق چایخوری
- نمک: 1 قاشق چایخوری
- سیخ چوبی: 8 عدد
طرز تهیه کباب چوبی دودی
- در یک کاسه بزرگ پاپریکا، نمک، پودر سیر، پودر پیاز و فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط کنید.
- گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و کاملا ورز دهید.
- سپس آن‌ها را به 12 گلوله تقسیم کنید.
- سه عدد کباب را در دو سیخ چوبی قرار دهید.
- کباب ها را به مدت 8 تا 10 دقیقه روی کباب پز کباب کنید.
نکته: برای اینکه سیخ کباب ها نسوزد قبل از به سیخ کشیدن گوشت ها آن‌ها در آب خیس کنید.