کرامبل سیب
کرامبل سیب یکی از انواع کرامبل شیرین است که از لایه ای میوه تشکیل شده که روی آن را با لایه ای که معمولا از آرد، کره و شکر درست می شود، می پوشانند.
فهرست مطالب
مواد لازم کرامبل سیب
- شکر ۶ قاشق غذاخوری
- دارچین به میزان لازم پودر
- سیب ۶ عدد
- وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
- میوه خشک ۳ قاشق غذاخوری
- لیمو ۱ عدد
- آرد ۱۰۰ گرم
- شکر قهوه ای ۲ قاشق غذاخوری
- کره ۵۰ گرم
- جو پرک ۲ قاشق غذاخوری
- بادام پرک ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه کرامبل سیب
- مغز سیب ها را جدا کنید ولی آن ها را پوست نگیرید.
- سه عدد از سیب ها را رنده کنید و سه عدد دیگر را خرد کنید.
- می توانید از انواع میوه های خشک، مانند کشمش یا کرنبری استفاده کنید.
- پوست لیمو را رنده کنید.
- می توانید به جای بادام پرک از انواع آجیل خرد شده و یا ترکیبی از آن ها استفاده کنید.
- از قبل فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
- از قالبی (مانند پیرکس) استفاده کنید که بتوانید آن را روی حرارت مستقیم قرار دهید.
- قالب را روی حرارت مستقیم گرم کنید.
- شکر را در آن بریزید و برای حدود ۵ دقیقه تا زمانی که کاراملی شود، حرارت دهید.
- نوک انگشت پودر دارچین، وانیل و سیب رنده شده را به آن اضافه کنید و برای ۱ تا ۲ دقیقه
دیگر بپزید. - تکه های سیب، میوه خشک و بعد رنده پوست لیمو و آب نیمی از لیمو را به آن ها اضافه کنید.
- مواد را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.
- برای رویه کرامبل، آرد، شکر قهوه ای و کره را به همراه نوک انگشت دارچین در ظرفی ریخته و با نوک انگشتان آن ها را با هم ترکیب کنید تا به شکل خرده های نان درآید.
- جو پرک و بادام پرک را هم به آن ها اضافه کنید و مواد را خوب با هم ترکیب کنید.
- مواد رویه را روی پایه میوه ای پخش کنید و دوباره ظرف را روی شعله مستقیم گذاشته و گرم کنید.
- وقتی ترکیب سیب شروع به حباب زدن کرد، آن را در فر گذاشته و برای ۱۲ تا ۱۴ دقیقه تا زمانی که روی آن طلایی شود، بپزید.آن را از فر خارج کرده و گرم میل کنید.
بیشتر بخوانید: