کوفته شوید باقلا اصفهان
کوفته شوید باقلا اصفهان یکی از انواع کوفته های خوشمزه را درست کردیم و بهتون پیشنهاد میکنم که درستش کنید و از طعم جدیدش لذت ببرین.
فهرست مطالب
مواد لازم کوفته شوید باقلا اصفهان
- برنج:یک لیوان
- شوید خرد شده:۱۰۰ گرم
- پیاز:۲ عدد
- تخم مرغ:۳ عدد
- گوشت چرخ شده:۳۵۰ گرم
- زرد چوبه نمک و فلفل:به میزان لازم
- باقلا:یک پیمانه
- آبلیمو:۲ قاشق غذاخوری
- روغن:به میزان لازم
طرز تهیه کوفته شوید باقلا اصفهان
- ابتدا برنج و باقلا را جداگانه نیم پز کرده و آبکش کنید.
- اگر از شوید خشک استفاده می‌کنید.
- چهار قاشق کفایت می‌کند.
- اگر شوید تازه بود تقریبا یک لیوان می‌شود.
- برنج نیم پز و باقلا و شوید را با نمک و فلفل و زردچوبه و نصف پیاز رنده شده را در ظرفی بریزید.
- تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی شکسته و به همراه گوشت چرخ کرده به مواد اضافه کنید و خوب ورز دهید.
- بقیه پیاز‌ها را خرد و در روغن سرخ کنید و نمک و فلفل و زردچوبه بریزید.
- سه لیوان آب اضافه کرده و بگذارید جوش بیاید.
- از مواد کوفته به اندازه یک نارنگی برداشته و آن را در دست گلوله کنید و داخل آب در حال جوش بیندازید.
- همه مواد را به همین ترتیب آماده کنید و بگذارید با حرارت ملایم کوفته‌ها پخته شود.
- در نهایت آبلیمو را اضافه کنید و وقتی آب آن تبخیر و کوفته‌ها پخته شد.
- در ظرف مناسبی کشیده و با نان سنگک تازه از مهمانان خود و اعضای خانواده پذیرایی کنید.
نکات تهیه کوفته شوید باقلا اصفهان
کوفته شویدباقلا جزو دلمه و کوفته میباشدزمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰ دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۴۵ دقیقه میباشد .
کوفته شویدباقلا را می توانید در وعده نهار –شام–سروکنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری –افطار–میلکرد .توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .