کویی خورش غذای گیلانی
طرز تهیه کویی خورش یک غذای گیلانی که با خرما، عدس،و کدو حلوایی و گردو تهیه میشه رو توی این آموزش از قندپهلو بخوانید.
مواد لازم کویی خورش
- عدس
- خرما
- کدو حلوایی
- گردو
طرز تهیه کویی خورش غذای گیلانی
- ابتدا کدو را پوست گرفته، به قطعات ریز خرد نموده و با مقداری آب میپزند.
- عدس را نیزقبلاً آبپز کرده و به همراه کدوی پخته، با هاون یا گوشت کوب میکوبند تا کاملاً له شود.
- سپس گردوی سابیده شده را به همراه زردچوبه و روغن به مواد اضافه نموده و تفت میدهیم
- سر آخر نیز خرما را از هسته جدا کرده، به مواد ذکر شده اضافه میکنند.