طرز تهیه کیک شیفون

مواد لازم کیک شیفون

• بکینگ پودر: 1/5 قاشق چایخوری
• روغن مایع:  یک چهارم پیمانه
• زرده تخم مرغ: 3 عدد
• سفیده تخم مرغ: 5 عدد
• آب: یک چهارم پیمانه
• وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
• مواد لازم برای رویه‌ی کیک
• آناناس ورقه شده: به مقدار دلخواه
• پرتقال ورقه شده: به مقدار دلخواه
• توت فرنگی ورقه شده: به مقدار دلخواه
• خامه‌ی فرم گرفته: 1/5 پیمانه
• ژله‌ آلئوورا: نصف پیمانه

 طرز تهیه کیک شیفون

1. ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید. زرده را با نیمی از شکر و وانیل با همزن برقی خوب بزنید تا لیمویی رنگ و کش‌دار شود.
2. در ظرفی دیگر سفیده را با همزن برقی بزنید تا ابری شود و مابقی شکر را اضافه و مخلوط کنید.
3. زرده و سفیده را با هم مخلوط کرده و آب را اضافه کنید.
4. در پایان آرد، بیکینگ پودر را به  زرده و سفیده اضافه کرده و  روغن مایع را اضافه کنید و به شکل دورانی هم بزنید. مایه کیک را در قالب چرب شده بریزید.
5. کیک را در فر با درجه 180 سانتیگراد یک ربع قبل گرم کرده و به مدت 45 دقیقه بپزید.
6. برای تزیین ابتدا خامه‌‌ی فرم گرفته را روی کیک می‌ریزیم.
7. سپس میوه‌های ورقه شده را روی خامه می‌چینیم و ژله نیم بند را با برس روی میوه ها می کشیم.
8. کیک را در یخچال قرار می دهیم تا ژله ببندد و شفاف شود..