کیک ماست
طرز تهیه کیک ماست از ساده ترین کیک ها با راحتترین مواد لازم موجود در اغلب خانه ها پخت میگردد. می توانید برای تهیه کیک ماست از ماست چکیده و یا ماست شیرین استفاده کنید که برای پخت این کیک مناسب تر هستند.
فهرست مطالب
مواد لازم کیک ماست
- آرد سفید : 2 لیوان
- شکر سفید : 1 لیوان
- پکینگ پودر : 1 قاشق غذا خوری
- روغن : نصف فنجان
- تخم مرغ : 2 عدد
- ماست : 1 پیمانه
- وانیل : 1 قاشق مربا خوری
طرز تهیه کیک ماست
- ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ‌ها را از هم جدا کنید.
- شکر و رنده پوست پرتقال را به زرده اضافه کرده و بهم بزنید تا سفید و سفت شود.
- روغن مایع را به مایه اضافه کنید تا مایه نرم و لطیف شود.
- بکینگ پودر و ماست را جداگانه با یکدیگر مخلوط کنید.
- سفیده را جداگانه آنقدر بهم بزنید تا سفید و سفت شود و از تخم مرغ زنی بیرون نریزد.
- زرده و ماست از قبل زده شده را با هم مخلوط کنید.
- سفیده را نیز به مایه کیک اضافه کنید.
- در ادامه وانیل را کمی با آرد مخلوط کنید.
- سپس آرد را به تدریج به مایه اضافه کرده و به آرامی بهم بزنید.
- در این مرحله نباید کیک را زیاد بهم بزنید.
- یک قالب را چرب کنید و مایه کیک را از وسط درون آن بریزید.
- سپس کمی قالب را تکان دهید تا مایه کیک به طور یکنواخت پخش شود.
- قالب را به مدت یک ساعت در فر اجاق گازی که از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کرده‌اید، قرار دهید.
- سپس قالب را از فر خارج کنید و پس از آنکه سرد شد، کیک را برگردانید.
- کیک ماست آماده است. روی آن را با خلال پسته و بادام یا پودر نارگیل تزیین کنید و سرو نمایید.
بیشتر بخوانید: