طرز تهیه کیک مرمری

فهرست مطالب

مواد لازم کیک مرمری

ابتدا دو سوم از شکر را با روغن قنادی توسط همزن برقی خوب می زنیم.
سپس زرده تخم مرغ را دانه دانه اضافه میکنیم.
در ادامه خامه و وانیل را به مخلوط اضافه کرده با همزن می‌زنیم.
بیکینگ پودر را با ماست مخلوط کرده و به مخلوط بالا اضافه می کنیم.
سپس آرد را کم کم اضافه می‌کنیم.
سفیده‌ها را به همراه یک سوم باقیمانده شکر خوب می‌زنیم تا برفی شود.
سپس آنرا به مخلوط کیک اضافه می کنیم.
مخلوط را به دو قسمت تقسیم کرده به نیمی از آن کاکائو را اضافه کرده و نیم دیگر را سفید باقی می‌گذاریم.
مایه سفید را داخل قالب مستطیل شکل ریخته و مایه کاکائویی را روی آن و با نوک چاقو با هم مخلوط می‌کنیم.
فر از قبل با درجه حرارت °180 سانتیگراد گرم می کنیم و پس از اینکه کامل گرم شد به مدت 40 تا 50 دقیقه در فر قرار می‌دهیم.