گوشت قلقلی پنیری
مواد لازم گوشت قلقلی پنیری
- گوشت چرخ کرده ۴۵۰ گرم
- پیاز خرد شده 1/3 پیمانه
- گشنیز خرد شده یک چهارم پیمانه
- ادویه تاکو ۲ قاشق غذاخوری
- تخم مرغ ۱ عدد
- چیپس تورتیلا نصف پیمانه
- پنیر (جَک چیز) ۲۰۰ گرم
- روغن گیاهی
مواد لازم برای تزئین گوشت قلقلی پنیری
- سالسا
- گشنیز
- خامه ترش
طرز تهیه گوشت قلقلی پنیری
- در یک کاسه، همه مواد به غیر از پنیر و روغن گیاهی را با یکدیگر مخلوط کنید.
- آن ها را خوب هم بزنید تا یکدست شوند.به اندازه یک گردو از مخلوط برداشته در دست قلقلی کنید.
- سپس، در کف دست سطح آن را صاف نمایید.
- یک مکعب از پنیر را در میان آن قرار داده و دوباره در دست گرد کنید تا پنیر در میانه آن پنهان شود.
- همین کار را با همه مواد تکرار کرده و پس از آماده شدن میت بال ها، روغن را درون یک قابلمه متوسط و روی حرارت زیاد، داغ کنید.
- میت بال ها را پس از داغ شدن روغن، درون آن بریزید تا کاملا طلایی شوند.
- پس از پختن و سرخ شدن، آن ها را از تابه خارج کرده و با سالسا، گشنیز و خامه ترش تزئین کرده و سرو کنید.
بیشتر بخوانید: