8 خاصیت بادیان ستاره ای +طریقه مصرف

بادیان ستاره ای که برخی آن را به اسم انیسون ستاره ای می‌شناسند، با توجه به عطر و بو و شکل ستاره ای منحصر به‌ فردی که دارد بی تردید یک نوع ادویه خاص محسوب می‌شود.

شاید با شنیدن مزایای این ادویه ی زیبا گیج شوید ولی جالب است بدانید که بادیان ختایی با شکل ستاره ای خاص و زیبایی که دارد علاوه بر از بین بردن باکتری ها و قارچ ها خاصیت ضد آنفولانزایی نیز دارد. این ادویه ی شیرین برای سلامت قلب مفید بوده و قند خون را ثابت نگه می‌دارد.

اگر از بادیان ستاره ای همراه رژیم غذایی خود استفاده کنید و همچنین فعالیت بدنی مناسبی هم داشته باشید، سلامت بدن شما تضمینی خواهد بود.

انیسون ستاره ای از درخت همیشه سبزی به اسم Illicium verum می آید که بومی بخشی از ویتنام و چین است. این درخت همیشه سبز میوه ای شبیه ستاره دارد که به عنوان ادویه بخاطر عطر و طعمی که دارد به غذا اضافه می‌شود. این میوه ی ستاره شکل را قبل از رسیدن می‌چینند و زیر آفتاب خشک می‌کنند تا سخت شود.

بادیان ستاره ای را چطور مصرف کنیم؟

بهترین روش مصرف بادیان ترکیب با ادویه های دیگر و مصرف روزانه آن است. در ادامه سه نوع چای ماسالا که دارای ادویه بادیان ختایی هستند را مشاهده می کنید.

• چای ماسالا فوری جینسنگ (پودر آسیاب شده دارای Creamer غیرلبنی آماده مصرف با آب جوش، بدون شکر)   شروع قیمت از: 31,000 تومان امتیازدهی 5.00 از 5 در 1 امتیازدهی مشتری انتخاب وزن و خرید
• چای ماسالا فوری (پودر آسیاب شده دارای Creamer غیرلبنی بدون شکر، آماده مصرف با آب) Sale! شروع قیمت از: 29,000 تومان27,000 تومان امتیازدهی 4.78 از 5 در 9 امتیازدهی مشتری انتخاب وزن و خرید
• چای ماسالا هندی خالص بدون شکر و افزودنی (پودر آسیاب شده آماده مصرف با شیر)   شروع قیمت از: 19,000 تومان امتیازدهی 4.31 از 5 در 13 امتیازدهی مشتری انتخاب وزن و خرید

خواص بادیان ستاره ای چیست؟

همانطور که گفته شد از مهم ترین خواص بادیان ختایی میتوان به موارد زیر اشاره کرد:

از بین بردن باکتری ها با مصرف پودر بادیان ختایی

باکتری های پاتوژن می توانند باعث بیماری های عفونی از قبیل عفونت گوش، عفونت دستگاه ادراری و سایر عفونت ها بشوند، گفتنی است که بادیان ختایی دارای خاصیت ضد باکتریایی بسیار قوی است که بدن شما را در مقابل اینگونه عفونت ها مصون نگه می دارد. مطالعات انجام شده روی این ادویه نشان از آن دارد که این ادویه ی منحصر به فرد قادر است از رشد باکتری  E. coli، که نوعی باکتری است که می تواند موجب بروز بسیاری از علائم مانند اسهال و پنومونی شود؛ جلوگیری کند. آنتوول، لینالول و اسید شیکیمیک همه ترکیبات موجود در این ادویه ی ستاره ای هستند که به مبارزه با باکتری کمک می کنند.

بادیات ستاره ای غنی از آنتی اکسیدان ها

آنتی اکسیدان ها موادی هستند که می توانند در مقابل تشکیل رادیکال های آزاد مضر، از بدن محافظت کنند. دریافت آنتی اکسیدان های کافی در رژیم غذایی شما همچنین می تواند با فشار اکسیداتیو مبارزه کند، که می تواند از پیشرفت بیماری مزمن جلوگیری نماید. بادیان ختایی یکی از ادویه هایی است که سرشار از آنتی اکسیدان بوده و برای سلامتی بسیار سودمند و حیاتی است.

از بین بردن عفونت های قارچی با مصرف یک ماهه بادیان ستاره ای

انیسون ستاره ای علاوه بر از بین بردن انواع باکتری های پاتوژن قادر است عفونت
های قارچی را هم درمان کند. درمان عفونت های قارچی اغلب دشوار است و این عفونت ها
در شکل های مختلفی خود را نشان میدهد. مانند خارش پای ورزشکاران و سوارکاران.

افزایش سلامت قلب با گنجاندن بادیان ستاره ای در رژیم غذایی

همانطور که گفته شد آنتی اکسیدان های قوی موجود در بادیان ستاره ای، در کاهش فشار اکسیداتیو و جلوگیری از ایجاد رادیکال های مضر آزاد در بدن موثر هستند.  به این ترتیب به افزایش سلامت قلب کمک کند. به یاد داشته باشید که اضافه کردن بادیان ختایی ستاره شکل، به رژیم غذایی سالم و سبک زندگی می تواند به حفظ سلامت قلب کمک کند و از شما در برابر مسائلی مانند بیماری های قلبی و سکته مغزی محافظت نماید.

مبارزه با آنفلوآنزای طبیعی

لرز، تب، درد عضلانی و خستگی همگی از علائم آنفولانزا هستند که ممکن است هرلحظه به آن دچار شوید. به یاد داشته باشید که بادیان ستاره ای قادر است به طور کاملا طبیعی این بیماری را از شما دور کند و سلامت جسمی شما را تضمین نماید. بنابراین هرگاه در معرض این بیماری و یا علائم آن قرار گرفتید می توانید با نوشیدن یک لیوان چای بادیان ختایی و یا نوشیدنی هایی که در ترکیب آنها بادیان ختایی وجود دارد، مانند چای ماسالا سلامتی را به خود هدیه دهید و همچنین از نوشیدنی ادویه ای خوش عطر و طعم لذت ببرید.

تنظیم  قند خون

با توجه به وجود آنتول در بادیان ستاره ای، این ادویه سودمند به ثابت نگه داشتن قند خون کمک می کند. بنابراین می توانید در رژیم غذایی روزانه ی خود از این ادویه استفاده کنید تا قند خونتان را تحت کنترل داشته باشید ولی اگر دیابت دارید از کنترل قند خون خود به صورت روزانه نباید غافل شوید.

ترکیبات ارزشمند بادیان ختایی یا انیسون ستاره ای

علاوه بر عطر و طعم قوی آن،
انیسون ستاره ای با ترکیبات مفید بسیاری همراه است که می تواند تاثیر مهمی در
سلامت داشته باشد. چند ترکیب موجود در این ادویه عبارتند از:

لاینالول: الکل طبیعی ترین دارای اثرات ضد میکروبی و ضد التهابی است.

ویتامین C: بادیان ستاره ای علاوه بر آنتی اکسیدان های زیادی که دارد از وجود ویتامین C نیز بی بهره نیست.همانطور که میدانید ویتامین C از سلامت ایمنی حمایت می کند و از عفونت و بیماری جلوگیری می نماید.

اسید شیکیمیک: نه تنها این ترکیب یک عنصر رایج در بسیاری از
داروهای آنفلوانزا است، بلکه دارای خاصیت ضد باکتری قوی است که قادر است بیماری
آنفولانزا را درمان کند.

آنتول: انتول علاوه بر بادیان ستاره ای در دانه ی انیسون و دانه ی رازیانه نیز یافت می شود. این ترکیب معطر به مبارزه با سرطان، دیابت و التهاب کمک می کند و برای حفظ سلامت مغز بسیار سودمند است.

تفاوت انیسون ستاره ای و دانه انیس چیست؟

با توجه به اسم و عطر و طعم مشابه این دو ادویه معمولاً با هم اشتباه گرفته می شوند. از آنجا که هر دو حاوی آنتول هستند، طعم و مزه شیرین مانند دارند. با این حال، این دو ادویه مربوط به خانواده های کاملاً متفاوتی از گیاهان هستند و دارای تفاوت های بسیاری می باشند که آنها را کاملا از هم جدا می کند.

آنیس یک نوع گیاه و متعلق به خانواده Apiaceae است. این گیاه بومی در منطقه مدیترانه و جنوب غربی آسیا بوده گل های سفید و همچنین میوه ای دوکی شکل و دانه ی انیس را تولید می کند. هرکدام از قسمت های این گیاه که نامبرده شد به طور معمول برای مصارف مختلفی مثل چای و دسر مناسب هستند. اما آنیسون ستاره ای از درختی همیشه سبز بدست می آید که بومی منطقه ویتنام و چین است. همچنین این گیاه علاوه بر مصارف آشپزی در تولید خمیر دندان و دهانشویه و داروهای درمانی خاص کاربرد دارد.

اما با وجود این تفاوت ها بین دانه آنیس (Anise seed) و آنیسون ستاره ای، بخاطر شباهت طعم و عطر آنها در بعضی از دستورالعمل ها می توان آنها را جایگزین کرد.

جمع بندی

بادیان ستاره ای چیست؟

انیسون ستاره ای از درخت همیشه سبزی به اسم Illicium verum می آید که بومی بخشی از ویتنام و چین است. این درخت همیشه سبز میوه ای شبیه ستاره دارد که به عنوان ادویه بخاطر عطر و طعمی که دارد به غذا اضافه می‌شود. این میوه ی ستاره شکل را قبل از رسیدن می‌چینند و زیر آفتاب خشک می‌کنند تا سخت شود.خواص بادیان ستاره ای برای پوست و سلامتی چیست؟

از مهم ترین خواص بادیان ستاره ای میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
از بین بردن باکتری ها
غنی از آنتی اکسیدان ها
از بین بردن عفونت های قارچی
افزایش سلامت قلب
مبارزه با آنفلوآنزای طبیعی
افزایش سلامت قلب
مبارزه با آنفلوآنزای طبیعی
تنظیم قند خون
که هر کدام از موارد فوق به تفصیل در مجله اینترنتی چای مارکت شرح داده شده اند. تفاوت انیسون ستاره ای و دانه انیس چیست؟

آنیس یک نوع گیاه و متعلق به خانواده Apiaceae است این گیاه بومی در منطقه مدیترانه و جنوب غربی آسیا بوده گل های سفید و همچنین میوه ای دوکی شکل و دانه ی انیس را تولید میکند. هرکدام از قسمت های این گیاه که نامبرده شد به طور معمول برای مصارف مختلفی مثل چای و دسر مناسب هستند. اما آنیسون ستاره ای از درختی همیشه سبز بدست می آید که بومی منطقه ویتنام و چین است.4.2 / 5 (10 votes )