نان و خمیر

آموزش های تهیه انواع نان های دنیا،خمیر پیتزا خانگی.تاریخچه نان،انواع نان ایرانی،انواع نان صبحانه،انواع نان فانتزی،نام انواع نان،مراحل تهیه نان از ابتدا تا انتها

  • تصویر طرز تهیه اگیردک

    طرز تهیه اگیردک

    اگیردک نام نان محلی روستای زرقان از توابع فامنین شهرستان همدان می باشد .این نان با طعمی لذت بخش همیشه در سفره اهالی این منطقه قرار دارد. در زیر با طرز پخت این نان آشنا خواهیم شد . مواد لازم اگیردک آرد ۲ کیلوتخم مرغ ۳ عددشکر ۸۰۰گرمشیر یک لیوانیک چونه کوچک خمیرخمیر مایه ۱ قاشق مرباخوریزنجبیل ۱ قاشق مرباخوریزردچوبه ۱ قاشق غذاخوری سرخالیبکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری دستور تهیه…

  • تصویر نان آغوز: طرز تهیه نان مازندرانی آغوز با گردو

    نان آغوز: طرز تهیه نان مازندرانی آغوز با گردو

    این نوع نان به دلیل وجود گردو و کنجد سرشار از مواد پروتئینی ، فسفر ، کلسیم ، آهن و ویتامین D است . مواد لازم میزان آرد گندم ۵۰۰ گرم روغن ۱۰ گرم مایه خمیر ۵ گرم گردو ۱۰۰ گرم آب ۲۰۰ میلی لیتر کنجد ۵۰ گرم نمک ۵۰ گرم

  • تصویر طرز تهیه نان خرمایی کرمانشاهی

    طرز تهیه نان خرمایی کرمانشاهی

    این شهر زیبا با همه جاذبه های طبیعی و باستانی خود، شیرینی های بسیار خوش‌طعم نیز دارد که برخی از آنها در عید نوروز برای پذیرایی کاربرد دارد. مواد لازم نان خرمایی کرمانشاهی آرد ۳ پیمانه ماست ۲ قاشق غذاخوری کره ۲۰۰ گرم بکینگ‌پودر ۱.۵ قاشق چایخوری خرمای سفت ۵۰۰ گرمگلاب ۵ قاشق غذاخوری دارچین و رازیانه ۲ قاشق غذاخوری دم کرده زعفران زرده تخم مرغ ۱ تا ۲ عدد…

  • تصویر طرز تهیه نان محلی قطاب با چیریش خراسان شمالی

    طرز تهیه نان محلی قطاب با چیریش خراسان شمالی

    با توجه به اینکه در فصل بهار سبزی خاصی که فقط در خراسان شمالی یافت می‌شود که چریش نام دارد طرفداران زیادی در استان دارد. طرز تهیه قطاب همراه با سبزی محلی چریش: مواد اولیه برای تهیه نان محلی قطاب با سبزی محلی بجنورد، چریش: برنج نیم دانه ۵۰۰ گرم سیب زمینی دو عدد متوسط چریش، سبزی محلی یک کیلو گرم پیاز یک عدد بزرگ آرد یک کیلو گرم عدس…

  • تصویر طرز تهیه نان بلیط یا بلوط کهگیلویه بویراحمدی

    طرز تهیه نان بلیط یا بلوط کهگیلویه بویراحمدی

    قدیمی‌ترین نان محلی کهگیلویه نان بلیط یا نان بلوطی است. برای تهیه‌ی این غذا پوسته‌ی سخت بلوط را می‌گیرند و خشک می‌کنند. سپس پوسته‌ی نازک بعدی را که به آن جفت می‌گویند، نیز می‌گیرند. این پوسته خاصیت درمانی دارد و برای درمان دردهای معده مفید است. جفت بسیار تلخ است و آن‌را درون پوسته‌ی کپسول ۵۰۰ می‌گذارند و می‌خورند، یا آن‌را می‌جوشانند و می‌خورند و بعد از آن، تکه‌ای گوشت…

  • تصویر نان روغنی ماسوله

    نان روغنی ماسوله

    شهرک تاریخی و بی نظیر ماسوله آرمیده در کوه های غرب شهرستان فومن در استان گیلان، به عنوان یک شاهکار تاریخی این روزها آغوش خود را برای پذیرایی از هزاران میهمان خود گشوده و بی صبرانه چشم به راه آنان است و بدون هیچ اغراقی می توان گفت: ‘ماسوله’ نگین انگشتر گرانبهای ایران زمین است. استان گیلان با دارا بودن جاذبه‌های گردشگری، طبیعی و تاریخی فراوان یکی از مناطق مهم…

  • تصویر نان اسکو چیست؟

    نان اسکو چیست؟

    پخت این نان از زمان‌های قدیم در شهرستان اسکو رایج بوده و اغلب از آرد گندم و جو مرغوب منطقه تهیه و تولید می‌شود. با وجود تغییرات روز افزون و صنعتی شدن تولید نان، تهیه نان سنتی اسکو همچنان با شیوه سنتی و بومی صورت می‌گیرد که به آن انحصار ویژه‌ای بخشیده است. کیفیت مطلوب ، شیوه و مهارت خاص پخت، کارگاهی بودن پخت، کیفیت بالا، اشتهار مطلوب، مقبولیت، ماندگاری،…

  • تصویر طرز تهیه نان توموشی (نان قشم)

    طرز تهیه نان توموشی (نان قشم)

    قشم علاوه بر جاهای دیدنی زیادی که دارد غذاها و نانهای خوش خوراکی دارد البته باید توجه داشته باشید که اکثر غذاهای قشمی فلفل فراوان دارد . در این مطلب طرز تهیه نان خوشمزه ای با عنوان نان تو موشی را به شما ارائه می دهیم . آموزش تهیه نان رِحتَه (نان توموشی) ؛ البته این نان در استان هرمزگان با نامهای متفاوتی نیز شناخته میشود . مانند : لیتک…

  • تصویر طرز تهیه یاغلی کوکه آذربایجان

    طرز تهیه یاغلی کوکه آذربایجان

    یاغلی کوکه نان روغنی زنجبیلی است که از ماحصل ترکیب آرد و خمیر مایه ، شیر و آب، تورتا و ساری یاغ (روغن زرد حیوانی) و شکر و زنجبیل تهیه می‌شود که هم درون تنور یا فر و روی اجاق گاز می‌توان آن را درست کرد. در برخی مناطق آذربایجان با خمیر بسیار مرغوب و در برخی مناطق با خمیر نانی که به دیواره تنور نمی‌چسبیده و ریخته است یاغلی…

  • تصویر انواع نان جزغاله محلی ایرانی

    انواع نان جزغاله محلی ایرانی

    نان جزغاله بیشتر در خراسان، سمنان، ترکمن صحرا، استان مرکزی و لرستان تهیه می‌شده است، اما هنوز خیلی این نان را به عنوان نان خراسانی می‌شناسند. نان جزغاله بر اساس مواد مخلوط در آن و البته نوع خمیر و محل تهیه آن اسامی مختلفی دارد. در روزگاران گذشته که روغن‌های نباتی و کارخانه‌ای وجود نداشت بسیاری از مردم در شهر و روستاها از روغن زرد حیوانی و روغن دنبه برای…

دکمه بازگشت به بالا