آشپزی

  • تصویر طرز تهیه موساکا

    طرز تهیه موساکا

    مواد لازم موساکا بادمجان قلمی حلقه شده ۴ عددگوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرمپیاز ریز شده یک عددسیر خرد شده سه حبهقارچ ورقه شده ۲۰۰ گرمفلفل دلمه ای خرد شده یک عدد متوسطرب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوریپنیر پیتزا ۲۰۰گرمآویشن یک قاشق مربا خوری مواد لازم برای سس سفید موساکا شیر یک پیمانهآرد یک قاشق غذاخوریکره ۲۰ گرمخامه یک قاشق غذاخورینمک و فلفل مقداری طرز تهیه موساکا  پیاز را تفت بدهید بعد…

  • تصویر طرز تهیه موساکا یونانی

    طرز تهیه موساکا یونانی

    موساکا یونانی یکی از غذاهای خوشمزه بین المللی یونانی هست که با ذایقه ایرانی ها هم خیلی جوره  مواد لازم موساکا یونانی گوشت چرخ کرده : 500 گرمپنیر پیتزا : به میزان لازمبادمجان : 5 عددپیاز : 1 عددسیر : 3 حبهفلفل دلمه ای : 1 عددرب گوجه : 2 قاشق غذاخورینمک و فلفل : به میزان لازمجعفری : به میزان لازم مراحل تهیه موساکا یونانی اول از همه  از…

  • تصویر طرز تهیه موساکا با گوشت چرخ کرده

    طرز تهیه موساکا با گوشت چرخ کرده

    مواد لازم موساکا با گوشت چرخ کرده (4 نفر)  1 عدد پیاز2 حبه سیر300 گرم گوشت چرخ کرده200 م.ل سس کچاپ1 ق.غ پونه کوهی1 ق.غ دارچین2 عدد بادمجان1 پیمانه سس بشامل1 پیمانه پنیر پارمسان1 عدد تخم مرغ1 ق.غ جوز هندی1 ق.چ نمک1 ق.چ فلفل طرز تهیه موساکا با گوشت چرخ کرده ابتدا در یک قابلمه، پیاز و سیر را تفت دهید و گوشت چرخکرده، دارچین، نمک و فلفل و پونه…

  • تصویر طرز تهیه پنیر ریکوتا

    طرز تهیه پنیر ریکوتا

    پنیر ریکوتا خانگی کاملا نرم و لطیف است. درست کردن این پنیر بسیار ساده است به‌طوری که همه می‌توانند آن را درست کرده و در همان اولین بار نتیجه‌ای مطلوب بگیرند. برایتان جالب خواهد بود که چگونه در عرض چند دقیقه و با کمک دستانتان یک پنیر ریکوتای خانگی با روشی کاملا آسان درست می‌کنید. پنیر ریکوتا چیست ؟ خب باید بگم که یه پنیر خیلی خوشمزه با چربی کم…

  • تصویر پنیر هالومی چیست؟

    پنیر هالومی چیست؟

    پنیر هالومی یا همان پنیر کباببی اولین بار در قبرس تولید شد.در ادامه توضیحاتی درباره پنیر هالومی آورده شده است که با هم می خوانیم. پنیر کبابی ، پنیر نیمه سخت طبیعی است که اولین بار در قبرس و با نام هالومی تولید گردید.هر کیلوگرم از این پنیر از 12 تا 15 کیلوگرم شیر تازه گاو به دست می آید. فرآیند تولید این پنیر به گونه ای است که با…

  • تصویر طرز تهیه بورانی اسفناج

    طرز تهیه بورانی اسفناج

    بورانی اسفناج پر مصرف‌ترین نوع بورانی در ایران است. هر ۱۰۰ گرم اسفناج پخته و آب گرفته (یعنی همان شکلی که عموماً برای تهیه بورانی استفاده می شود)، حدود ۸۷ میلی گرم منیزیم دارد.

  • تصویر طرز تهیه سمنک

    طرز تهیه سمنک

    سَمَنو یا سمنک، خوردنی چسبنده و شیرینی است که از جوانه گندم و آرد درست می‌کنند آثار قدیمی نشان میدهد این خاستگاه این دسر به ایران خراسان کنونی برمیگردد. و از آن به عنوان برکت زمین یاد میشود و معمولا در ماه اول بهار پخته میشود. شهر درق در خراسان شمالی به عنوان پایتخت سمنوی ایران بزرگترین تولیدکننده سمنو در کشور است. فواید و خواص سمنک سمنو به دلیل دارا…

  • تصویر طرز تهیه حمص لبنانی

    طرز تهیه حمص لبنانی

    دستور شماره یک حمص لبنانی مواد لازم حمص لبنانی (۴ نفر) نخود ۲ پیمانه (خام یا کنسرو لوبیای پخته)نمک به میزان لازمسیر ۳ حبهارده (Tahini طحینه) ۱ پیمانهآبلیمو حداکثر نصف لیوانروغن زیتون به میزان لازمفلفل قرمز به میزان لازم طرز تهیه حمص لبنانی دستور 1 ابتدا نخود را با مقداری نمک می‌پزیم به طوری که حدود نصف استکان آب آن باقی بماند.سپس نخودها را در دستگاه مخلوط کن می‌ریزیم. (از…

  • تصویر طرز تهیه کباب برگ

    طرز تهیه کباب برگ

    مواد لازم کباب برگ (شماره 1) گوشت راسته پاک کرده یک کیلو و نیمروغن زیتون یک استکانفلفل به مقدار کمپیاز دو سه عدد دستور پخت کباب برگ (شماره 1) کباب برگ را می توانیم به هر اندازه که میل داریم پهن کنیم به این ترتیب که راسته را روی تخته می گذاریم به اندازه ای که میل داریم پهنای کباب بشود یک قطعه جدا می کنیم بطور مثال پهنا چهار…

  • تصویر طرز تهیه تاکی‌کومی گوهان ژاپنی

    طرز تهیه تاکی‌کومی گوهان ژاپنی

    مواد لازم تاکی‌کومی گوهان (4 نفر) برنج ژاپنی ۵۱۰ گرم یا ۳ پیمانه (پیمانه‌های برنج ژاپنی گنجایش ۱۸۰ میلی لیتری آب دارند. وزن یک پیمانه پر برنج ژاپنی ۱۷۰ گرم است)آب ۵۴۰ میلی لیترساکی مخصوص غذا ۲ قاشق غذاخوریمیرین ۲ قاشق غذاخوریسس سویا ۳ قاشق غذاخوریران مرغ ۱۵۰ گرم خرد شده (حدود یک ربع در یک قاشق غذاخوری ساکی و سس سویا خوابانده شود)شیتاکهٔ خشک ۶ عدد در آب خیسانده…

دکمه بازگشت به بالا