غذاهای ایرانی

ایران از جمله کشورهای توریستی و مورد علاقه گردشگران آسیایی و اروپایی است. تنوع فرهنگ و قومیت های این مرز و بوم از علل محبوبیت و شکل‌گیری آداب و فرهنگ غذای متفاوت در استان های مختلف این کشور بوده و توانسته است گردشگران بسیار زیادی را به خود جلب نماید.

آشنایی با فرهنگ و صنعت آشپزی کشورها و  ملیت های مختلف از مهمترین و جذاب ترین اهداف گردشگری در دنیا بوده و یک تجربه ماندگار در قالب خاطرات گردشگران به شمار می آید.

غذاهای محلی و سنتی ایرانی از عطر و طعم منحصر به فرد برخوردار بوده و از ترکیب بهترین و سالم ترین مواد موجود در طبیعت تهیه و سرو می گردند. هر کدام از استان های شمالی، جنوبی، شرقی و غربی ایران زمین دارای تعداد بیشماری از غذاهای محلی و سنتی بوده و از تاریخچه ای  قدمت دار و غنی از فرهنگ ایرانی برخوردار هستند.

غذاهای محلی و سنتی شمال ایران

شهرهای شمالی ایران از جمله گیلان و مازندران دارای مجموعه ای بی نظیر از غذاهای سنتی و محلی بوده و لذیذترین خوراکی های ایرانی را به خود اختصاص می‌دهند. غذاهای سنتی این خطه از ایران زمین، از پروتئین های طبیعی و سالم بوده و به دلیل داشتن حجم زیادی از سیر و پیاز، مسهل رطوبت و مشکلات ناشی از آن می باشد.

تمامی بخش‌های مرکزی این مرز و بوم از تنوع بسیار زیادی در لیست غذاهای سنتی و محلی خود برخوردار بوده و با انواع آش، آبگوشت ،کوفته و کباب های بی نظیر خود دارای شهرت جهانی در جمعیت گردشگران برخوردار هستند. غذاهای سنتی و محلی ایرانی ریشه در سنت های آبا و اجدادی این مملکت داشته و از الگوهای تغذیه ای منحصر به فردی در ترکیب طبخ خود برخوردار هستند.