قهوه

قهوه یکی از نوشیدنی های معروف و محبوب در سراسر جهان است. این نوشیدنی گرم، از تنوع بسیار زیادی برخوردار بوده و در مناطق مختلف دنیا، بسته به ذائقه افراد سرو می شود.

  • تصویر طرز تهیه قهوه سرد یونانی

    طرز تهیه قهوه سرد یونانی

    قهوه سرد یونانی همانطور که از نامش مشخص است بیشتر مناسب روزهای گرم تابستان است. و در کل قهوه سرد معمولا از قهوه گرم طرفداران کمتری دارد. مواد لازم قهوه سرد یونانی 4 لیتر شیر3 قاشق غذاخوری نمک دریایی1/3 فنجان سرکه سیب طرز تهیه قهوه سرد یونانی قهوه فوری، شکر، تکه‌های یخ و آب را درون ظرفی سربسته بریزید.برای 30 ثانیه ظرف را به شدت تکان دهید تا مواد کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند.سپس مواد ظرف…

  • تصویر قهوه گانودرما: خواص و عوارض مصرف “قارچ گانودرما”

    قهوه گانودرما: خواص و عوارض مصرف “قارچ گانودرما”

    قارچ گانودرما، قارچ جان‌افزا یا قارچ ری‌شی (نام علمی: Ganoderma lucidum) قارچی یک‌ساله از تیره تابان‌پوستان (Ganodermataceae) است که طب سنتی چینی مصرف دارویی دارد. نام محلی این قارچ در چین، لینگ زی؛ در ژاپن، ری‌شی و در کره، یونگ زهی می‌باشد. چینی‌ها معتقدند که این قارچ نماد زندگی شاد، شانس، سلامتی و طول عمر و حتی جاودانگی است. این قارچ در طب سنتی، جهت درمان بی خوابی، تنگی نفس،…

  • تصویر طرز تهیه قهوه دالگونا ( تاریخچه + ویدئو)

    طرز تهیه قهوه دالگونا ( تاریخچه + ویدئو)

    مواد لازم قهوه دالگونا (۴ نفر) 2 ق غ پودر قهوه آماده2 ق غ شکر2 ق غ آب جوش1 لیوان شیر دستور تهیه قهوه دالگونا   داخل یک لیوان یا یک پیاله قهوه فوری شکر و آب را ریخته و با یک قاشق مرباخوری به مدت ۵ دقیقه هم بزنید و یا با همزن برقی (یا قاشق ) اینکار را انجام دهید.  در طی این ۵ دقیقه ملاحظه خواهید کرد که مخلوط نسکافه و شکر و…

  • تصویر همه چیز در مورد قهوه عربی

    همه چیز در مورد قهوه عربی

    قهوه عربی به ترکیب بهبود یافته‌ای از قهوه عربیکا (Arabica) گفته می‌شود. عربیکا یکی از دو گونه برجسته از دانه‌های قهوه در سراسر جهان است و گونه دیگر نیز روبوستا (Robusta) نام دارد. این نوع از قهوه در ارتفاع خاصی کشت می‌شود و تمامی مزارع آن در ارتفاع ۱۲۰۰ تا ۱۵۰۰ متری قرار دارند. قهوه عربیکا بیش از ۸۰ درصد از تولید دانه‌های قهوه در جهان را به خود اختصاص…

  • تصویر طرز تهیه هات چاکلت خانگی با شکلات تلخ

    طرز تهیه هات چاکلت خانگی با شکلات تلخ

    هات چاکلت یکی از نوشیدنی‌های گرم و خوشمزه است که به‌راحتی می‌توان آن را در خانه تهیه کرد. این دسر دارای طعم قوی شکلات با حالتی خامه‌ای است که خوردن آن در فصول سرد سال بسیار لذت بخش است. در این مقاله طرز تهیه هات چاکلت خانگی با شکلات تلخ را به شما آموزش خواهیم داد. بهترین هات چاکلت خانگی زمان آماده‌سازی: ۵ دقیقه؛زمان پخت: ۱۰ دقیقه؛کل زمان آماده‌سازی: ۱۵…

  • تصویر قهوه دم سرد (کلد برو Cold-Brew Coffee) چیست؟

    قهوه دم سرد (کلد برو Cold-Brew Coffee) چیست؟

    در سال های اخیر قهوه دَمِ سرد یا همان کلد برو محبوبیت زیادی در میان افراد به دست آورده است. به جای اینکه برای بیرون کشیدن طعم و کافئین موجود در دانه های قهوه از آب داغ استفاده شود، قهوه سرد به مدت ۱۲ الی ۲۴ ساعت در آب سرد می ماند تا دم بکشد. این روش باعث می شود طعم نوشیدنی شما نسبت به قهوه داغ تلخی کمتری داشته…

  • تصویر آیا نوشیدن قهوه بدون کافئین برای شما بهتر است؟

    آیا نوشیدن قهوه بدون کافئین برای شما بهتر است؟

    ممکن است شما به تازگی تصمیم گرفته باشید که نوشیدن قهوه را ترک کنید. ممکن است دلیل این تصمیم این باشد که شما می خواهید یک خواب منظم و آرام را تجربه کنید، یا ممکن است دلیل تان برای قطع آن این باشد که شنیده اید قهوه می تواند باعث سرطان شود. (نگران نباشید این بسیار بعید است). دلایل این تصمیم مهم نیستند، فکر کردن به ترک آن، غیر معمول…

  • تصویر کلد برو چیست؟

    کلد برو چیست؟

    کلد برو چیست؟ کلد برو (Cold Brew) با خیساندن قهوه در آب خنک یا سرد تهیه می‌شود. این روزها این روش جزو لاینفک کافه‌های امروزی شهرهای امریکاست، اما تا همین چند سال پیش این نوع قهوه بخشی فراموش‌شده و محو‌شده از تاریخ قهوه بود؛ درواقع حتی پیگیرترین قهوه‌نوش‌ها هم وجودش را از خاطر برده ‌بودند. باب‌شدن این نوشیدنی در امریکا، مانند بسیاری دیگر از مدهای روز، این پرسش را پیش…

  • تصویر طرز تهیه کاپوچینو پرخامه خوشمزه در منزل

    طرز تهیه کاپوچینو پرخامه خوشمزه در منزل

    نوعی شیر قهوه ایتالیایی است که مخلوطی از اسپرسو یا همان قهوهٔ پررنگ، شیر داغ کف کرده روی آن است. از پودر کاکائو و یا پودر دارچین جهت طعم‌دهی و تزیین روی کفِ شیر نیز استفاده می‌گردد. در این مطلب طرز تهیه کاپوچینو بدون نیاز به دستگاه را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم طرز تهیه کاپوچینو پرخامه ۲۰۰ میلی لیتر شیر چربنصف قاشق چایخوریشکر قهوه یا اسپرسو دم…

  • تصویر با کالری و طرز تهیه قهوه ‌ها آشنا شویم

    با کالری و طرز تهیه قهوه ‌ها آشنا شویم

    قهوه انواع مختلفی دارد، اما به‌ ندرت کسی از وجود این تنوع باخبر است، معمولا کسانی که به نوشیدن قهوه علاقه‌مند هستند هم شاید دو یا سه نوع از انواع قهوه را بشناسند و نحوه‌ی استفاده از آ‌ن‌ها را بدانند. در این پست قصد داریم، با انواع قهوه و نحوه مصرف آن‌ها آشنا شویم. انواع مختلفی از گونه‌های قهوه وجود دارد. اما اکثر این دانه‌هایی که تولید شده و مورد…

دکمه بازگشت به بالا