در طرز تهیه املت فریتاتا می توانید از خود خلاقیت به خرج دهید و انواع ادویه های مورد علاقه تان را به این دستور پخت املت فریتاتا اضافه کنید تا بیشتر از این صبحانه دلچسب لذت ببرید.
فهرست مطالب
مواد لازم املت فریتاتا
- روغن کانولا 2 قاشق چایخوری
- پیاز که به صورت عمودی برش خورده 2 فنجان
- برگ اسفناج 4 فنجان
- تخم مرغ بزرگ که کمی هم زده شده 8 عدد
- نمک یک چهارم قاشق چایخوری
- فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری
- پنیر سوئیسی (یا پنیز پیتزا)
- سه چهارم فنجان
طرز تهیه املت فریتاتا
- فر را تا دمای 400 درجه فارنهایت یا 204 درجه سانتی گراد گرم کنید.
- یک ماهیتابه که بتوان در فر هم از آن استفاده کرد را روی شعله با حرارت متوسط گرم کنید.
- روغن را اضافه کنید، تکانش دهید تا ماهیتابه چرب شود.
- پیاز را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که نرم شود آن را تفت دهید.
- اسفناج را اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه آن را بپزید.
- تخم مرغ، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید.
- میکس تخم مرغ را روی سبزیجاتی که در ماهی تابه است بریزید.
- آنقدر بپزید تا لبه های تخم مرغ به مرز آماده شدن برسند، چیزی حدود 2 دقیقه.
- به آرامی لبه ی میکس تخم مرغ را بلند کنید و ماهی تابه را خم کنید تا قسمت های نپخته میکس تخم مرغ با ماهی تابه تماس پیدا کنند.
- 2 دقیقه دیگر یا تا زمانی که مطمئن شوید کاملا آماده شده است به پختن ادامه دهید.
- پنیر را روی محتویات ماهی تابه بریزید.
- ماهیتابه را به مدت 8 دقیقه یا تا زمانی که مرکزش آماده شود در فر قرار دهید.
- سپس بلافاصله فریتاتا را به یک ظرف مخصوص سرو انتقال دهید و به 6 قسمت مساوی برش دهید.