کیک و شیرینی

طرز تهیه دونات پنیرسبزی و گردو

مواد لازم برای تهیه دونات پنیر سبزی گردو

  • شکر یک قاشق سوپ خوری
  • آب ولرم یک سوم لیوان
  • مایه خمیر، یک قاشق سوپ خوری
  • آرد حدود سه لیوان ( تا حدی که خمیر به دست نچسبد)
  • سبزی خرد شده ( پیازچه و جعفری و گشنیز) سه چهارم لیوان
  • پنیر صبحانه، نصف لیوان
  • گردو خرد شده، یک سوم لیوان
  • شیر، یک سوم لیوان
  • روغن زیتون، یک سوم لیوان
  • تخم مرغ، یک عدد
  • نمک، یک و نیم قاشق مربا خوری
  • فلفل و پودر سیر و آویشن از هرکدام یک قاشق مرباخوری
  • روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه 

  • ابتدا مایه خمیر را عمل می آوریم. شکر و  آب ولرم را با مایه خمیر مخلوط کنید و پنج دقیقه فرصت بدهید تا عمل بیاید.

نکته : مایه خمیر حتما تازه باشد، می توانید از نانوایی تهیه کنید.

  • آرد، پنیر، سبزی، گردو، شیر، روغن، مایه خمیر عمل آمده، نمک و ادویه ها  را در ظرفی ریخته و با همزن هم می زنیم تا مواد بخوبی مخلوط شوند.
  • اگر خمیر را با همزن می زنید 5 دقیقه کافیست. اگر با دست کار می کنید 10 دقیقه روی سطح کار ورز دهید.
  • سپس روی خمیر کمی روغن می ریزیم.
  • روی آن را پوشانده و در جایی قرار می دهیم تا یک ساعت استراحت کند.
  • پس از یک ساعت، خمیر را روی میز کار با ورودنه به قطر تقریبی 1.5 سانت باز کنید و قالب بزنید.
  • سپس دوناتها را یک ربع استراحت داده و  در روغن سرخ کنید.
  • دونات پنیر سبزی گردو نانی مقوی برای ماه رمضان و تمامی وعده هاست که را می توانید با چای یا با سوپ میل نمایید.

منبع:[email protected]

0/5 (0 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا