آموزش تهیه غذاهای جنوبی

قلیه قاشقی از غذاهای اصیل ایرانی است و جزو غذای محلی – جنوبی می باشد.جنوب کشور با تنوع غذایی بسیار بالا می تواند نماینده گردشگری غذایی در کشور باشد جنوب کشور به واسطه ورود ادویه های بسیار متنوع برای طبخ غذا با شناسایی ذائقه مردمان این آب و…

طرز تهیه ماهی تنوری عربی بوشهری خوشمزه جنوبی شکم پر، ماهی تنوری که ماده غذایی اصلی آن، ماهی یکی از سالم‌ترین مواد غذاییِ روی کره‌ی زمین است. این ماده‌ی غذایی سرشار از مواد مغذی مهم، مانند پروتئین و ویتامین D بوده و از بهترین منابع اسیدهای…

مواد لازم مگشت پلو برنج ۲ پیمانهفلفل سیاه و نمک به مقدار لازمرب گوجه فرنگی یک چهارم پیمانهروغن مایع به مقدار لازمگرد لیمو ۱ قاشق سوپ‌خوریپودر زیره ۱ قاشق چایخوریزردچوبه پودرشده ۱ قاشق چایخوریپودر دارچین ۱ قاشق چایخوریتخم گشنیز…

طرز تهیه دو قوس ماهی یک غذای بوشهری و جنوبی است که برای درست کردن آن از ماهی حلوا استفاده میشود و داشتن زعفران در تهیه آن عطر خوبی به آن میدهد. مواد لازم دو قوس ماهی ماهی حلوا ۲ عددنمک و فلفل سیاه به مقدار لازمروغن مایع پبه مقدار…

آش بوشهری یکی دیگر از خوراک‌های پرآوازه بوشهر است که همانند سایر خوراک‌های بوشهری عطر و طعم بی‌نظیری دارد. نکته جالب درباره آش بوشهری این است که همانند سایر غذاهای بوشهری می‌بایست غلیظ و کشدار باشد، گویا بوشهری‌ها به تهیه خوراک‌های غلیظ و…

ته‌انداز یک غذای پلویی لذیذ جنوبی است که در برخی از استان‌های جنوبی و بخصوص بوشهر تهیه و طبخ می‌شود. ته‌انداز غذایی شبیه ته‌چین می‌باشد اما با این تفاوت که مواد مخلوط پلو صرفا زیر برنج قرار نمی‌گیرد و می‌تواند لابلای برنج استفاده شود. در…

نان چم چمو یکی از نان ها ی معرو ف قشم است که قدمت بسیار زیادی دارد و از غذا ها ی سنتی قشم نیز به شمار می رود. نان چم چمو در شهر قشم بيشتر رواج دارد و در بقيه نقاط جزيره به خصوص درگهان و هلر هم از اين نوع نان در منازل پخته مى‌شود. مواد…

بلالیت غذای محلی بندرعباس و بوشهر است.طرز تهیه بلالیت خیلی خیلی آسونه و با مواد دم دستی که تو هر خونه ای هست درست میشه. مواد لازم بلالیت ماکارونی یا ورمیشل ۳۰۰ گرمشکر به میزان دلخواهگلاب یک استکانروغن یا کره ۱ ق غآب یک لیترهل ۱/۴ ق…

مواد لازم :

شعله نوروزانی غذای محلی استان خوزستان و شهر آبادان است.طرز تهیه شعله نوروزانی به سبک آبادانی ها را در این بخش از آموزش آشپزی قندپهلو بخوانید. مواد لازم شعله نوروزانی ماهی صبور: ۲ عددسبزی پلویی: ۳۰۰ گرمپیاز: ۲ عدد متوسطسیر: ۱ حبهآب…