انواع آش های ایرانی

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه آش کدو حلوایی

    طرز تهیه آش کدو حلوایی

    آش کدو حلوایی یکی دیگر از آش های سنتی استان مرکزی می باشد. با قندپهلو همراه باشید تا به طرز تهیه آش کدو حلوایی بپردازیم. مواد لازم آش کدو حلوایی بلغور گندم : 1 پیمانهکدو حلوایی : نصف پیمانهلوبیا چشم بلبلی : نصف پیمانهپیاز کوچک : 1 عددروغن : به مقدار لازمنمک : به مقدار لازمفلفل : به مقدار لازمزردچوبه : به مقدار لازم طرز تهیه آش کدو حلوایی ابتدا…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه آش رشته کرمان

    طرز تهیه آش رشته کرمان

    آش رشته یکی از آش های سنتی کشورمان است که در استان کرمان به شیوه ای خاص طبخ می شود. طرز تهیه آش رشته کرمان را در این مطلب بخوانید. مواد لازم آش رشته کرمانی لوبیا چیتی: یک پیمانهعدس: یک پیمانهسبزی آش: یک کیلوگرمرشته آش: یک کیلوگرمپیاز داغ: یک پیمانهسیر و نعنا داغ: به میزان لازمکشک: به میزان لازمزردچوبه، نمک و فلفل: به میزان لازممواد لازم برای کوفته ریزه:گوشت چرخ‌…

  • پیش غذاتصویر طرز تهیه آش تمبرهندی با زرشک

    طرز تهیه آش تمبرهندی با زرشک

    مواد لازم برای آش تمرهندی با زرشک (۸ نفر) جوی پوست کنده نیم پیمانهروغن ۳ /۱ پیمانهنخود یک و نیم پیمانهبرنج نیم پیمانهعدس نیم پیمانهتمبرهندی ۲۵۰ کرم۲ /۱ پیمانه پیاز خرد شدهزردچوبه ۲ ق چتره ۳۰۰ گرماسفناج ۱۰۰ گرمجعفری ۱۰۰ گرمگشنیز ۱۰۰ گرمنعنای تازه ۵۰ گرمزرشک به میزان لازم ۱ پیمانهفلفل قرمز و نمک پیاز داغ و نعنا داغ برای تزیین دستور تهیه آش تمرهندی با زرشک جو را از…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه آش ترخینه خوشمزه برای 4 نفر

    طرز تهیه آش ترخینه خوشمزه برای 4 نفر

    مواد لازم برای تهیه آش ترخینه (۴ نفر) ترخینه ۴ تا گلولهسبزی آش نیم کیلو شامل تره، جعفری، گشنیز و اسفناجپیاز یک عدد بزرگعدس دو پیمانهسیر سرخ شده کمینعنا خشک دو قاشقنمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازمدوغ یک لیوان طرز تهیه آش ترخینه در شروع آشپزی ترخینه و عدس را در آب گرم بخیسانید.سپس پیاز را بصورت خلالی خرد نموده درون تابه ریخته و با روغن خیلی کم سرخ…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه آش ماشاب

    طرز تهیه آش ماشاب

    آش ماشاب یک آش بسیار خوشمزه مربوط به استان قم می باشد که در فصل پاییز بیشتر پخته می شود و در آن از گوشت و ماش استفاده می شود. مواد لازم آش ماشاب گوشت گوسفند پخته و ریش شده ۲۰۰ گرمماش یک و نیم پیمانه لوبیا چشم‌ بلبلی نصف پیمانهبرنج نصف پیمانه گندم نصف پیمانهسیب‌ زمینی نگینی خردشده یک عددکدو حلوایی نگینی خردشده یک پیمانهعدس یک پیمانهپیاز سرخ شده…

  • پیش غذاتصویر طرز تهیه آش ماست

    طرز تهیه آش ماست

    طرز تهیه آش ماست یکی از انواع آشی که معمولا در مجالس پخت می شود. آش ماست را در منطقه های مختلف با روش های گوناگون درست می کنند. ماننند آش ماست تبریز و آش ماست و اسفناج. مواد لازم آش ماست ماستبه مقدار لازمسبزی آش۱ کیلوگرمبرنج۱ پیمانهسیب زمینی متوسط ۱ عددعدس۱ پیمانهپیاز متوسط۲ عددنمک، فلفل و زردچوبههر کدام به میزان لازمآب گوشت۴ لیوانگوشت چرخ کرده۱۰۰ گرمآرد ذرت۱ ق غذاخوریجدول مواد…

  • غذاهای ایرانی
    تصویر طرز تهیه آش رشته

    طرز تهیه آش رشته

    طرز تهیه آش رشته سبزی خوشمزه مجلسی جا افتاده، آش رشته یکی از غذای های محلی و اصیل ایرانی میباشد که طرفداران زیادی را نیز به خود اختصاص داده است. آش رشته بسیار خوشمزه و ساده مناسب برای فصل سرما میباشد بصورتی که در تمام رستوران های سنتی ایران سرو میشود. مواد لازم آش رشته (4 نفر) نخود و لوبیا چیتی یک استکانعدس یک استکانپیاز داغ یک لیوان سر پرسبزی…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه کشکبا

    طرز تهیه کشکبا

    مواد لازم کشکبا اسفناج یا برگ چغندر ۱ کیلوگرمگوشت به مقدار لازم (مقدار گوشت بستگی به سلیقه دارد)پیاز سرخ شده ۲ عددجو پخته شده یک و نیم لیوان کشک ۱ کیلوگرمپونه کوهی ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه کشکبا جو را بپزید و با چرخ گوشت یا مخلوط کن آن را له کنید.اسفناج را خرد کنید و بگذارید با جو له شده بپزد.سپس کشک را به آن اضافه کنید و اگر…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه آش شلغم و ماش

    طرز تهیه آش شلغم و ماش

    مواد لازم آش شلغم و ماش ماش پخته شده: 2 پیمانهشلغم پخته و له شده: 2 پیمانهقارچ: 2 پیمانهعدس پخته شده: 1 پیمانهگشنیز: 2 پیمانهترخون خشک: 4 قاشق غذاخوریاسفناج و تره: 500 گرمپیاز عسلی: 4 قاشق غذاخوریسیر: 2-1 حبهآرد سبوس گندم: 3 قاشق غذاخورینمک، فلفل سیاه و زرد چوبه: به مقدار لازمنعنا داغ: 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه آش شلغم و ماش در قابلمه بعد از عسلی شدن پیاز زردچوبه…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه آش اوماج

    طرز تهیه آش اوماج

    مواد لازم آش اوماج اوماج : 1 پیمانهسبزی آش : 500 گرمپیاز داغ : 2 قاشق  غذاخوریسیر : 3 حبهعدس : 150 گرملوبیا چشم بلبلی : 150 گرمتخم مرغ : 1 عددنمک و فلفل : به مقدار لازم طرز تهیه آش اوماج لوبیا چشم بلبلی را با یک لیتر آب از شب قبل خیس می کنیم.پس از یک روز آن را با مقداری آب روی حرارت قرار می دهیم تا…

دکمه بازگشت به بالا