انواع بورانی
-
غذاهای ایرانی
طرز تهیه بورانی لبو
بورانی لبو یک بورانی خوشرنگ بی نظیر که می تواند چراغ سفره شما باشد خوبی بورانی ها به سادگی آن و سریع آماده شدن می باشد با ما همراه باشید. مواد لازم بورانی لبو پودر سیر: یک قاشق مربا خوریشکر: به میزان لازمفلفل: به میزان لازملبو بزرگ: ۲ عددنمک: به میزان لازمماست چکیده و خامه: یک لیوان طرز تهیه بورانی لبو ابتدا لبوها را بشویید. برای این کار نیاز به…
-
غذاهای ایرانی
طرز تهیه بورانی بادمجان با ماست چکیده
بورانی بادمجان که حتما باید آن را با بادمجان کبابی تهیه کرد بسیار خوشمزه و لذیذ است و با ماست چکیده بهتر هم می شود البته با ماست ساده هم می توان تهیه کرد. مواد لازم بورانی بادمجان ماست چکیده : ۲ پیمانهبادمجان کبابی : یک تا یک و نیم پیمانهسیر رنده شده : ۱ یا ۲ حبهنعناع خشک : به مقدار لازم – فلفل سیاه به مقدار لازم طرز…
-
غذاهای ایرانی
طرز تهیه بورانی هویج
بورانی هویج قطعا یکی از زیباترین و همچنین خوشمزه ترین برانی های موجود در سطح جهان می باشد بسیار ساده تهیه می شود و بچه ها قطعا دوستش خواهند داشت. مواد لازم بورانی هویج هویج رنده شده : شش تا هفت عددروغن زیتون : به میزان لازمماست چکیده : دویست گرمسیر له شده : یک حبهنمک : به مقدار لازمزیتون سیاه برای تزیین : به مقدار لازم طرز تهیه بورانی…
-
پیش غذا
طرز تهیه بورانی اسفناج و دارچین
مواد لازم بورانی اسفناج و دارچین اسفناج: 1 کیلوماست: نیم کیلو سیر: 1 حبه نمک و دارچین: به مقدار لازم طرز تهیه بورانی اسفناج و دارچین ابتدا اسفناج‌ها را تفت داده و یا بخار پز می کنیم.سپس آن را ساطوری کرده به همراه خمیر سیر و نمک به ماست اضافه می‌کنیم.مخلوط را به مدت 3 ساعت در یخچال استراحت می‌دهیم تا ماست طعم اسفناج را به خود بگیرد.در آخر ادویه‌ها…
-
پیش غذا
طرز تهیه بورانی کدو حلوایی
طرز تهیه بورانی کدو حلوایی که یکی از بورانی های پر طرفدار بعد از بورانی اسفناج و بورانی بادمجان، بسیار راحت و آسان است. مواد لازم بورانی کدو حلوایی ماست: 3 لیوانپوره کدو حلوایی: نصف لیوانکره یا روغن: 1 قاشق چایخوریدانه خردل: 1 قاشق چایخوریپودر زیره: 1 قاشق چایخورینمک و فلفل: به مقدار لازم دستور تهیه بورانی کدو حلوایی در کاسه ای گود ماست را با همزن بزنید.سپس پوره کدو…
-
غذاهای ایرانی
بورانی سورانه: طرز تهیه “سورانه” نوعی بورانی کرمانشهایی
بورانی سورانه بومی شهر کرمانشاه است. سورانه یک نوع بورانی و از غذاهای خوشمزه محلی کرمانشاه در فصل بهار است. گیاهی خودرو وشبیه تره و سیر که در انتها به رنگ ارغوانی است و علت نام گذاری آن در زبان محلی به همین دلیل است. مواد لازم بورانی سورانه پیاز سرخ شده ۲ قاشق غذاخوریرب انار ۲ الی۳ قاشق غذاخوریروغن زیتون به مقدار لازمشکر درصورت نیازفلفل سیاه به مقدار لازمگوشت…
-
غذاهای ایرانی
طرز تهیه بورانی بادمجان کبابی
مواد لازم بورانی بادمجان کبابی بادمجان کبابی کوبیده شده یک قاشق غذاخوریماست پرچرب چهار قاشق غذاخوریپودر موسیر یک چهارم قاشق چای خورینمک به میزان لازمبا این مقدار مواد لازم یک کاسه ماست خوری از ”بورانی بادمجان کبابی“ خواهیم داشت. دستور تهیه بورانی بادمجان کبابی چهار قاشق غذاخوری ماست پرچرب یا چکیده را با یک قاشق غذاخوری بادمجان کبابی کوبیده شده مخلوط می‌کنیم.یک چهارم قاشق چای خوری پودر موسیر و کمی…
-
غذاهای ایرانی
طرز تیهه بورانی نازخاتون
بورانی نازخاتون یکی از خوشمره‌ترین انواع بورانی ها است. بورانی، بُرانی یا بولانی نوعی غذا است، که با مخلوط کردن اسفناج یا کدو یا بادنجان با ماست ترش و کشک درست می‌کنند.در فرهنگ لغت معین بورانی به معنای “نان خورشی که از اسفناج و کدو و بادنجان با ماست و کشک درست کنند” آمده است. نازخاتون نیز نوعی خوراک ایرانی و مرتبط با خطه شمال کشور است که بیشتر شمالی‌ها…
-
غذاهای ایرانی
طرز تهیه بورانی اسفناج
بورانی اسفناج پر مصرف‌ترین نوع بورانی در ایران است. هر ۱۰۰ گرم اسفناج پخته و آب گرفته (یعنی همان شکلی که عموماً برای تهیه بورانی استفاده می شود)، حدود ۸۷ میلی گرم منیزیم دارد.
-
غذاهای ایرانی
طرز تهیه بورانی کدو
بورانی کدو یک غذای بسیار خوشمزه است. بورانی به غذاها و خوراکی هائی گفته می شود که با ماست سرو می شوند ، یک نوع به صورت پیش غذای سرد هست مثل بورانی لبو ، بورانی اسفناج و … یک نوع هم غذای گرم هست که معمولا با ماست موسیر ، ماست خیار یا ماست خالی سرو می شود .کدو سبز جز مواد غذایی است که علاوه بر طعم خوشمزه…