انواع غذاهای محلی استان زنجان

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تیهه آش گندم

    طرز تیهه آش گندم

    آش گندم به روش‌های گوناگون تهیه می‌شود. آش گندم غذای محلی استان زنجان است. در زنجان گندم را تمیز کرده و می‌شویند. سپس در آب خیس می‌کنند و پس از نرم شدن در شیر می‌پزند. در آذربایجان به این آش هدیگ می‌گویند. مواد لازم آش گندم اسفناج: ۲ کیلوحبوبات از همه نوع (نخود- لوبیاـ عدس ـ باقلای خشک): نیم کیلوپیاز درشت: ۴ تا ۵ عددگندم: ۲۵۰ گرمروغن: به مقدار کافینمک…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه پیازو زنجانی

    طرز تهیه پیازو زنجانی

    پیازو غذای محلی استان زنجان است. از غذاهای سنتی زنجان که شاید امروزه کمتر کسی به نحوه پخت آن آشنا باشد، اما در روزگاری نه چندان دور، مادران و بانوان با ذوقی خوش و با کمترین و سالم ترین مواد کوهی و طبیعی، غذایی فراهم می‌کردند که سردی شبهای زمستان را به خاطره‌ای خوش بدل می‌کرد. غذایی داغ و دلچسب، به نام پیازو که مناسب وعده شام بود. پیازو مراحل…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه خورش آلوچه با مرغ زنجانی

    طرز تهیه خورش آلوچه با مرغ زنجانی

    خورش آلوچه با مرغ غذای محلی زنجان است.طرز تهیه خورش آلوچه با مرغ را به سبک مردمان خونگرم زنجان آماده کرده ایم. مواد لازم خورش آلوچه با مرغ نصفی از یک مرغپیاز سرخ شده:۴ قاشق سوپخوریآلوچه برغان:۲۵۰ گرمهویج:۳ عددرب گوجه فرنگی:۲ قاشق سوپخوریروغن نمک و فلفل:به مقدار لازم دستور تهیه خورش آلوچه با مرغ ابتدا مرغ را با کمی روغن سرخ می‌کنیم و با یک قاشق سوپخوری پیاز سرخ شده…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه بوغدا آشی زنجانی

    طرز تهیه بوغدا آشی زنجانی

    بوغدا آشی غذایی بسیار خوشمزه مخصوص استان زنجان است. اصولا هر شهر و استانی با توجه به طبیعت و پیشینه‌ی خود غذا‌های محلی مختص به خود را دارد. هر چند ممکن است غذا‌هایی با عنوان یکسان در شهر‌های مختلف به شیوه‌های متفاوت طبخ شود دلیل آن هم شرایط طبیعی و محیطی هر محل است که افراد متناسب با آن دستور پخت‌های متفاوتی برای غذا‌های خود دارند.برای تهیه این آش حتما…

دکمه بازگشت به بالا