انواع غذاهی محلی ساری و مازندران
-
غذاهای ایرانی
طرز تهیه پلو کدو حلوایی
پلو کدو حلوایی یکی از قدیمی ترین غذاهای شمال ایران و مازندران است. پلو کدو حلوایی به دلیل طعم شیرین و رنگ جالبی که دارد علاوه بر بزرگسالان، توجه کودکان را نیز جلب می کند. مواد لازم پلو کدو حلوایی برنج: دو و نیم پیمانهگوشت چرخ کرده:250 گرمپیاز رنده شده: یک عددکره: صد گرمنمک: به مقدار لازمشکر: 2 قاشق سوپ خوریکدوحلوایی پوست کنده: 400 گرمپیاز داغ: سه قاشق سوپخوریادویه پلویی:…
-
دسر
طرز تهیه دسر مشکوفی زعفرانی
مشکوفی زعفرانی یک دسر مازندرانی است. اگر به جای شیر در تهیه‌ی دسر مشکوفی زعفرانی از آب استفاده کنید اسم دسر شما مسقطی است. مواد لازم مشکوفی زعفرانی کره: یک قاشق غذاخوریوانیل: نوک قاشق چای‌خوریگلاب: یک قاشق غذاخورینشاسته: ۳ قاشق غذاخوریشکر: ۳ قاشق غذاخوریشیر: ۲ لیوانزعفران دم کرده: ۲ قاشق غذاخوریروش تهیه دنت خانگیدنت زعفرانی طرز تهیه مشکوفی زعفرانی شیر سرد را در قابلمه بریزید.نشاسته و شکر را اضافه کنید.آن…
-
غذاهای ایرانی
طرز تهیه باقلا وابیج
طرز تهیه باقلا وابیج طوری غذای شمالی است است که حتما با برنج مصرف شود و در کنارش ماهی شور، زیتون پرورده و ماست سرو می‌شود. مواد لازم باقلا وابیج شوید خشک: ۳ تا ۴ قاشق سوپ‌خوریتخم‌مرغ:۳ عددسیر: ۳ حبهروغن و کره: ۱۰۰ گرمباقلای مازندرانی (پلویی): ۵۰۰ گرمآب: یک پیمانه پلوپزنمک، فلفل، زردچوبه، دارچین: به میزان لازم دستور تهیه باقلا وابیج ابتدا باقالی‌ها را از پوست جدا کرده و همراه…
-
غذاهای ایرانی
طرز تهیه بیج بیج مازندرانی
طرز تهیه بیج بیج مازندرانی که عموما به شهر ساری نیز نسبت میدهند.تهیه بیج بیج بسیار آسان است و معمولا بیج بیج مازندرانی را بخاطر اینکه خیلی سریع آماده می شود انتخاب میکنند. در این مطلب از قندپهلو به طرز تهیه این خوراک شمالی می پردازیم. مواد لازم بیج بیج مازندرانی (۴ نفر) گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرمگوجه فرنگی:۳عددمتوسط ورب گوجه به میزان دلخواهسیب زمینی: به میزان دلخواهپیاز داغ:۲ قاشقزردچوبه…