انواع فسنجان

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه فسنجان لوبیا و بادمجان غذای قدیمی لاهیجانی‌ها

    طرز تهیه فسنجان لوبیا و بادمجان غذای قدیمی لاهیجانی‌ها

    فسنجان غذای محبوب بیشتر ایرانی‌هاست اما این مدل فسنجان را شاید تا حالا نخورده باشید یا حتی اسمش به گوش‌تان ناآشنا باشد.فسنجان لوبیا و بادمجان یک غذای خیلی قدیمی لاهیجان است که بیشتر مادر بزرگ‌ها طرز پختش را می‌دانند و جوانترها کمتر با نحوه پختش آشنا هستند. مواد لازم فسنجان لوبیا و بادمجان ۱ عدد سینه مرغ ۲ /۱ پیمانه لوبیا چشم‌بلبلی ۲ عدد بادمجان ۱ پیمانه مغز گردو ۱…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه خورش فسنجان و کشک

    طرز تهیه خورش فسنجان و کشک

    خورش فسنجان و کشک یکی از غذاهای محلی تفرش است. خورش فسوجن کشک (فسنجان) تفرشی همان خورش فسنجان است که به گونه‌های مختلف در تفرش درست می‌شود. در واقع به جای رب انار از ماست یا کشک استفاده می‌شود. گاهی به جای گوشت مرغ یا گوسفند از گوشت اردک، غاز یا کبک نیز استفاده می‌کنند. مواد لازم خورش فسنجان و کشک کشک ۲ پیمانهفیله مرغ ۵۰۰ گرممغز گردوی ساییده ۲۰۰…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه فسنجان با گوشت مرغابی

    طرز تهیه فسنجان با گوشت مرغابی

    آغوز مسما از غذاهای سنتی مازندران بوده که دارای پروتئین با ارزش بیولوژیکی بالا به دلیل داشتن گوشت اردک و مواد معدنی و ویتامین‌ها به دلیل داشتن گردو و رب انار است. مواد لازم فسنجان با گوشت مرغابی مرغابی، غاز یا بوقلمون ۱ عددمغز گردو ۱ کیلورب انار ترش یا رب آلوچه ۳ – ۴ قاشق غذاخوریپیاز ۱ عدد رنده شدهبادمجان ۳-۴ عددسبزیجات معطر (چوچاق، نعنا، گشنیز، یا گلپر) از…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه خورش سبز فسنجان

    طرز تهیه خورش سبز فسنجان

    خورش سبز فسنجان یک نوع از خورش فسنجان محلی استان مازندران است. خورش سبزه فسنجان معمولاً با کته و ترشی سرو میشود. مواد لازم خورش سبز فسنجان رب انار: ۱ قاشق غذاخوریگشنیز: ۲۰۰ گرماسفناج: ۲۰۰ گرمسیر با بوته سبز: ۴ عددپیاز: ۱ عددگردو آسیاب شده: نیم کیلوگرمگوشت گوسفندی به همراه قلم ۱ کیلوگرمدارچین: به میزان لازمنمک: به میزان لازمروغن: به میزان لازم دستور تهیه خورش سبز فسنجان دستور تهیه خورش…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه تیل فسنجان

    طرز تهیه تیل فسنجان

    تیل فسنجان نوعی خورش محلی استان مازندران است که با فسنجان های استان های دیگر متفاوت است و به همراه بادمجان طبخ می شود. مواد لازم تیل فسنجان زردچوبه نصف قاشق چایخوریبادمجان ۵ عددرب انار ترش ۱ قاشق سوپخوری سر پرسیر سرخ کرده:۱ قاشق مرباخوریپیاز:۱ عددگوجه فرنگی:۴ عددگردو ساییده شده:۲۰۰ گرمفلفل سیاه نصف قاشق چایخورینمک به میزان لازمآب ۵ پیمانه دستور تهیه تیل فسنجان دستور تهیه تیل فسنجان ابتدا گوجه‌…

  • غذاهای ایرانیتصویر فسنجان گیلانی با مرغابی یا اردک

    فسنجان گیلانی با مرغابی یا اردک

    فسنجان به سبک گیلانی بسیار عالی است. مواد لازم فسنجان : مرغابى یا اردک یا مرغ درشت: یک عدد مغز گردوی چرخ شده: ۷۵۰ گرم رب انار ترش: ۳ قاشق غذاخورى نمک و فلفل: به اندازه کافى طرز تهیه فسنجان : گردوی چرخ شده را با ۳ یا ۴ لیوان آب و رب انار ترش مخلوط می‌کنیم و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا ۲ یا ۳ ساعت آهسته بجوشد.گاهى…

دکمه بازگشت به بالا