خواص ادویه ها

  • خواص مواد غذاییتصویر خواص زردچوبه

    خواص زردچوبه

    خواص زردچوبه، فواید و مضرات زردچوبه یکی از محبوب ترین ادویه ها در جهان است که در خیلی از غذاها استفاده می شود.ادویه زردچوبه از گیاهی با نام Curcuma longa است و زادگاه اصلی رویش این گیاه هندوستان است و تشکیل دهنده قسمت اصلی ادویه کاری نیز می باشد. از ادویه زردپوبه برای مصارف دارویی نیز استفاده می شود. گیاه زردچوبه برای رشد به دمای ۲۰ تا ۳۰ درجه سانتیگراد…

  • خواص مواد غذاییتصویر ۱۱ ضرر و عوارض زنجبیل که باید بدانید

    ۱۱ ضرر و عوارض زنجبیل که باید بدانید

    زنجبیل همان ماده‌ای که به طور گسترده به عنوان ادویه و همچنین یک نوع طب سنتی از آن استفاده می‌شود و همچنین به عنوان یک خوراکی فوق‌العاده سالم شناخته می‌شود برای سلامتی عوارضی هم دارد. در این مقاله با ما همراه باشید تا مضرات زنجبیل و ۱۱ جدی ترین مضرات و عوارض زنجبیل را بدانید. زنجبیل یک گیاه چند ساله است که ساقه‌هایش تا ارتفاع یک متر رشد می‌کنند، و برگ‌های…

  • خواص مواد غذاییتصویر پاپریکا چیست و چه خواصی دارد

    پاپریکا چیست و چه خواصی دارد

    شاید بارها و بارها اسم پاپریکا به گوشتان خورده باشد اما ندانید که پاپریکا چیست و چطور تهیه می شود. به فلفل قرمز شیرین پاپریکا می گویند. در واقع پاپریکا همان فلفل دلمه ای خودمان است که به صورت خشک شده در می آید و پس از آسیاب آن را در غذاها به عنوان طعم دهنده و عطر دهنده استفاده می کنند. پاپریکا ادویه ای مجارستانی است که به خاطر…

  • خواص مواد غذاییتصویر عوارض جانبی مصرف زیاد دارچین

    عوارض جانبی مصرف زیاد دارچین

    همه با دارچین آشنا هستیم و دارچین یکی از پرمصرف‌ترین ادویه‌ها در هند است. عطر و طعم دارچین از مطبوع‌ترین در تمام جهان است و این ادویه را از درختی قهوه‌ای رنگ می‌گیرند.  ۲ نوع دارچین داریم. دارچین سیلان که در کشورهای سریلانکا، هند، ماداگاسکار، برزیل و کارائیب بدست‌ می‌آید و دارچین «واقعی» است، و دارچین «کاسیا» که بیشتر از چین، ویتنام و اندونزی می‌آید. دارچین یا بصورت چوب است…

  • خواص مواد غذاییتصویر خواص فلفل سیاه بر دستگاه گوارش

    خواص فلفل سیاه بر دستگاه گوارش

    فلفل سیاه با نام علمی Piper nigrum ادویه‌ای با طبع گرم و طعمی تند است. خواص فلفل سیاه برای سلامتی بسیار زیاد است. به همین دلیل به‌طور گسترده‌ای از آن در طب آیورودیک استفاده می‌شود. (آیورودا نوعی طب کهن است که در آن از گیاهان طبی، ماساژ و یوگا برای درمان بیماران استفاده می‌شود.) جزء فعال فلفل سیاه پیپرین نام دارد که مسئول طعم و عطر خاص فلفل است. پیپرین…

  • خواص مواد غذاییتصویر خواص عسل و دارچین در درمان بیماری ها

    خواص عسل و دارچین در درمان بیماری ها

    عسل و دارچین به تنهایی خواص و فواید فوق العاده ایی دارند و با کمک هم می توانند بر بسیاری از ناخوشی ها و بیماری ها غلبه کنند. عسل درمان بخش هر نوع بیماری است و بدون ایجاد عوارض جانبی می تواند بسیاری از بیماری ها را درمان کند. به عقیده بسیاری از متخصصان، با اینکه عسل شیرین است اما اگر به اندازه تجویز شده خورده شود، برای بیماران دیابتی…

دکمه بازگشت به بالا