طرز تهیه سس خونگی
-
سالاد و سس
طرز تهیه سس سالسا هالوپینو
طرز تهیه سس سالسا هالوپینو یک سس سالسا تند و تیز است. سس سالسا هالوپینو با طعم بی‌نظیر فلفل هالوپینو باعث تمایز این سس با سایر سس‌های سالسا می‌شود. مواد لازم سس سالسا هالوپینو فلفل هالوپینو نه عددپیاز سفید بزرگ نصفپیاز سفید یک عددسیر سه حبهلیموترش دو عددگشنیز ۱۲ شاخهروغن مایع دو قاشق غذاخورینمک یک قاشق چایخوری طرز تهیه سس سالسا هالوپینو ابتدا ماهیتابه را بدون روغن روی حرارت متوسط…
-
سالاد و سس
طرز تهیه سس اسپانیول
سس اسپانیول یک سس قهوه‌ای رنگ کلاسیک فرانسوی است که طعمی قوی دارد و آن را هرگز به‌صورت خالص سرو نمی‌کنند و بیشتر پایه‌ای برای سس‌هاو غذاهای دیگر است. در ادامه طرز تهیه سس اسپانیول را به شما آموزش می‌دهیم. مواد لازم سس اسپانیول هویج کوچک خرد شده 1 عددپیاز متوسط خرد شده 1 عددکره بدون نمک 1/4 فنجانآرد 1/4 فنجانعصاره داغ گوشت قرمز 4 فنجانپوره گوجه فرنگی 1/4 فنجانسیر…
-
سالاد و سس
طرز تهیه سس ترش و شیرین نیمرو
اگر به دنبال یک سس خوشمزه برای نیمروی صبحانه‌تان هستید با قندپهلوهمراه شوید، با استفاده از این سس ترش و شیرین می‌توانید یک طعم جدید تخم‌مرغ را بچشید. مواد لازم سس ترش و شیرین نیمرو روغن بادام زمینی نصف لیوانتخم‌مرغ 6 عددپیاز یک عدد ورقه ای شدهسس تند 1 قاشق سوپ‌خوری آب نصف لیوان شکر قهوه‌ای 1 قاشق سوپ‌خوری پودر تمبر هندی 1 قاشق سوپ‌خوری برگ بوی خشک 2 برگفلفل…
-
سالاد و سس
طرز تهیه سس مخصوص ساندویچ و استیک
وقتی صحبت از ساندویچ و پیتزا و استیک به میان می آید، مسئله ای که نمی توان از آن چشم پوشی کرد، یک سس خوشمزه برای آن غذا است. مواد لازم سس مخصوص ساندویچ و استیک پودر سیر نصف قاشق مرباخوریفلفل به میزان لازمنمک به میزان لازمخامه (پرچرب) نصف لیوانکره ۱ قاشق غذاخوریآرد ۱ قاشق غذاخوریپنیر چدار (رنده شده) ۱ لیوان دستور تهیه ابتدا ظرف گود و نسوزی را مثل…
-
سالاد و سس
طرز تهیه سس چاتنی هندی یکی از سس ها با پایه میوه
سس چاتنی چیست؟ به دسته‌ای متفاوت از چاشنی‌ها و سس‌هایی گفته می‌شود که معمولا پایه میوه دارند و در کنار آن‌ها سس، ماست با روغن قرار دارد. مواد لازم سس چاتنی روغن مایع یک قاشق غذاخوری پیاز قرمز دو عدد متوسط گوجه‌فرنگی سه عدد فلفل قرمز سه عدد سیر سه حبه زنجبیل تازه نصف قاشق چایخوری خرد شده نمک به مقدار لازم زردچوبه یک قاشق چایخوری دانه زیره سبز به…
-
سالاد و سس
طرز تهیه سس شوید
طرز تهیه سس شوید یکی از سس هایی که کنار ماهی و دیگر غذاها می چسبد.سس شوید برای متناسب سازی طبع غذا بسیار مفید است. مواد لازم سس شوید آبلیمو یک و نیم قاشق چای خوریپیاز ۱ قاشق غذاخوری (خرد شده)خامه ترش ۱/۲ لیوان دستور تهیه سس شوید برای تهیه این سس ابتدا خامه ترش را با آبلیمو و مقدار مناسب نمک مخلوط کرده و بعد شوید ریزشده را اضافه…
-
سالاد و سس
طرز تهیه سس انار خانگی با نشاسته ذرت
سس انار چاشنی ترش و شیرین،خوش رنگ و لعاب و طعمی متفاوت دارد.طرز تهیه سس انار خانگی با نشاسته را آماده کردیم تا به سالاد هایی که درست میکنید طعمی عالی بدهید. مواد لازم برای تهیه سس انار نشاسته ذرت دو قاشق غذاخوری آب انار یک و نیم پیمانه دانه انار نصف پیمانه آب لیموترش یک چهارم قاشق غذاخوری کره یک قاشق غذاخوری آب مرغ یک سوم پیمانه نمک به…
-
سالاد و سس
طرز تهیه سس ورچستر
سس ووستر شیر (Worcestershire) که با نام‌های دیگری مانند: سس ورچستر، ووسترشایر و ووسترشیر هم شناخته می‌شود، یکی از سس‌های خاص بریتانیایی است که کاربردهای زیادی دارد. مواد لازم برای تهیه سس ورچستر خانگی روغن زیتون دو قاشق غذاخوریپیاز (خردشده) شش فنجانفلفل هالوپینو چهار عددسیر (خردشده) دو قاشق عذاخوریفلفل سیاه دانه درشت آسیاب‌شده دو قاشق چای‌خوریماهی آنچوی 60 گرممیخک نصف قاشق چای‌خورینمک دریایی دو قاشق غذاخوریلیمو دو عددشربت نیشکر دو…
-
سالاد و سس
طرز تهیه سس سویا
مواد لازم سس سویا لوبیای سویا ۴۵۰ گرمآرد سفید ۲۴ ق غذاخورینمک ۱۶ ق غذاخوریآب سه و نیم لیتر طرز تهیه سس سویا طرز تهیه سس سویا برای تهیه سس سویا خانگی ابتدا همه لوبیاهای سویا را داخل یک قابلمه ریخته و با ۳ پیمانه آب بجوشانید.وقتی آب به جوش آمد، حرارت را کم کنید و اجازه دهید حدود ۱ تا ۱.۵ ساعت لوبیاها پخته شوند و دانه‌های سویا از غلاف…
-
سالاد و سس
طرز تهیه سس مخصوص کباب فلفلی
کباب فلفل از جمله کباب های بسیار خوبی است که می توانید هر از گاهی از آن استفاده کنید. این کباب را با سس مخصوص آن قرار داده ایم تا بتوانید نهایت استفاده را از آن بکنید. دقت کنید از فلفل های باریک برای درست کردن این کباب بهره ببرید تا کباب شما جذاب تر از آب در بیاید. مواد لازم سس کباب مغز گردو۲ عددسیر۱ عددروغن زیتون۱ ق غذا…