غذاهای روسیه ای

  • غذاهای خارجیتصویر طرز تهیه خوراک گوشت و چغندر

    طرز تهیه خوراک گوشت و چغندر

    طرز تهیه خوراک گوشت و چغندر یک خوارک روسی و از غذاهای پرطرفدار از اروپای شرقی است. خوراک گوشت و چغندر کمی شبیه سوپ برش روسی است. اما مواد اولیه آن ها و نحوه پختشان تفاوت های اندکی دارد. مواد لازم خوراک گوشت و چغندر گوشت: ۳۰۰ گرمچغندر قرمز: ۳ عددسیب زمینی: ۲ عددرب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوریسیر: ۲ حبهپیاز: ۲ عددهویج: ۲ عددجعفری خرد شده :۳ قاشق غذاخوریگوجه…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه واویشکا مرغ

    طرز تهیه واویشکا مرغ

    طرز تهیه واویشکا مرغ غذایی روسی است. در دستور پخت واویشکا مرغ، ابتدا مرغ را به روش روس ها طبخ می کنیم و یک طعم جدید را امتحان می کنیم. مواد لازم واویشکا مرغ سینه مرغ :یک عدد (حدود 300 گرم)پیاز بزرگ خلالی شده :یک عددفلفل دلمه ای خرد شده :نصف یک عددگوجه فرنگی خرد شده :یک عددفلفل سبز قلمی خرد شده :3 عددزعفران :مقداریآب لیمو ترش تازه :مقدارینمک :…

  • غذاهای خارجیتصویر طرز تهیه کیوسکی مرغ

    طرز تهیه کیوسکی مرغ

    طرز تهیه کیوسکی مرغ از غذاهای روسی و لهستانی است که با فیله مرغ تهیه می شود. کیوسکی مرغ یک نوع مرغ سوخاری است که با استفاده از آرد سوخاری، آرد سفید و تخم مرغ درست می شود. مواد لازم کیوسکی مرغ سینه مرغ : ۱ عددپنیر پیتزا : ۵ قاشق غذاخوریجعفری خورد کرده : ۲ الی ۳ قاشق غذاخوریتخم مرغ : ۱ عددآرد سفید : به مقدار لازمآرد سوخاری…

  • کیکتصویر طرز تهیه کیک مدوویک

    طرز تهیه کیک مدوویک

    کیک مدوویک (medovik tort) یکی از محبوب‌ترین کیک‌های روسی و منطقه آذربایجان است که در آن منطقه به نام بالی تارت (balli tort) شناخته می‌شود. مدوویک یا کیک عسلی روسی خوشمزه که با ظاهر و طعم متفاوتش طرفداران زیادی دارد، یک انتخاب خوب برای روزهایی‌ست که شما زمان زیادی برای پخت و پز دارید و می‌خواهید یک نتیجه عالی داشته باشید. مواد لازم کیک مدوویک عسل چهار قاشق غذاخوریکره 50 گرمشیر…

  • غذاهای خارجیتصویر طرز تهیه بیف استروگانف با اسفناج

    طرز تهیه بیف استروگانف با اسفناج

    بیف استروگانف با اسفناج یک خوراک روسی می باشد که اساس آن بر خامه و گوشت است. معمولا بیف استروگانف را با گوشت تهیه میکنند، اما در این آموزش قراره به طرز تهیه بیف استروگانف اسفناج بپردازیم. مواد لازم بیف استروگانف با اسفناج روغن زیتون : 1قاشق غذاخوریگوشت گوساله : 220گرمپیاز : یک عددقارچ : 280 گرمبرگ اسفناج : 280 گرمخامه : نصف پیمانهنمک : به مقدار لازمفلفل : به مقدار…

  • غذاهای خارجیتصویر طرز تهیه خوراک رومانف روسی

    طرز تهیه خوراک رومانف روسی

    مواد لازم رومانف روسی (4نفر) سینه مرغ ۵۰۰ گرمقارچ ورقه شده ۳۵۰ گرمژامبون مرغ چهار ورقپیاز یک عددزعفران دم‌ کرده یک قاشق چایخوریکره سه قاشق سوپخوریآرد سه قاشق سـوپ خوریشیر یک و نیم پیمانهنمک، آبلیـمو و روغن به مـیزان لازمپنیر پیتزا رنده شده ۳۵۰ گرم دستور تهیه رومانف روسی سینه‌مرغ را به مکعب‌های پنج سانتی‌متری برش زده، با پیاز خلالی شده و زعفران مخلوط می‌کنیم و چهار ساعت در یخچال…

  • نان و شیرینی پزیتصویر طرز تهیه نان واتروشکا روسی

    طرز تهیه نان واتروشکا روسی

    واتروشکا یا نان پنیری یکی از معروف ترین نان ها و دسرهای کشور روسیه است که از دیر باز وجود داشته و در واقع یکی از دسرهای بسیار قدیمی این کشور محسوب می شود که طرز تهیه آن از قدیم تا به حال دستخوش تغییری نشده و طبق دستورهای مادربزرگ ها در این کشور تهیه می شود.این نان به عنوان یکی از لذیذترین دسرهای اسلاوی به شمار می رود. مواد…

  • غذاهای خارجیتصویر طرز تهیه ماشروم جولیان

    طرز تهیه ماشروم جولیان

    ماشروم جولیان “Wild mushroom” یکی از غذاهای روسیه ای است که همانطور که اسم آن معلوم است این غذا بر پایه قارچ است. ماشروم جولیان از قدیم در این کشور تهیه می شده است و طرفدران زیادی دارد.این خوراک در واقع طعمی شبیه به بیف استراگانف دارد ولی تا حدودی مواد داخل آن متفاوت است.این غذا را در واقع می توان گفت که تلفیقی از هنر آشپزان روسی و فرانسوی با…

  • سالاد و سستصویر طرز تهیه سالاد هرینگ روسی

    طرز تهیه سالاد هرینگ روسی

    سالاد هرینگ روسی یکی از خوشمزه‌ترین سالادهای دنیا است که ترکیبی ساده اما ظاهری زیبا دارد، این سالاد به‌صورت چندلایه است و از سبزیجات پخته تهیه می‌شود. این سبزیجات شامل هویج، پیاز، سیب‌زمینی و گاها میوه سیب است. مواد لازم سالاد هرینگ روسی چغندر یک عددسس مایونز به دلخواههویج یک عددپیاز یک عددسیب‌زمینی یک عددمیوه سیب طرز تهیه سالاد هرینگ روسی ابتدا هویج و سیب زمینی و چغندر را بپزید…

  • غذاهای خارجیتصویر طرز تهیه گولوبتسی

    طرز تهیه گولوبتسی

    گولوبتسی و یا همان رول کلم یک غذای روسی می باشد که بی شباهت به دلمه کلم ایرانی نمی باشد و دلمه گوشت و سبزیجات معطر می باشد که بسیار حجیم است. مواد لازم گولوبتسی دو پیمانه برنجیک عدد کلمنیم کیلو گوشت چرخ‌کردهیک عدد هویج رنده شدهدو پیمانه گوجه‌فرنگی رنده شدهیک چهارم پیمانه سرکه سفیددو قاشق غذاخوری خامه ترشدو عدد چوب دارچیندو قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگینمک و فلفل به میزان…

دکمه بازگشت به بالا