غذاها و دسر های مخصوص چهارشنبه سوری

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه ماهی شکم پر

    طرز تهیه ماهی شکم پر

    برای درست کردن ماهی شکم پر ابتدا نیاز به مزه دار کردن ماهی می باشد که با نمک و آبلیمو و زعفران این کار را انجام می دهیم. سپس در ظرفی پیاز خرد شده را سرخ می کنیم و بعد سبزی های لازم را خرد کرده و به همراه سیر تفت می دهیم و بعد تمبر هندی را به مواد اضافه کرده و داخل شکم ماهی را با آن پر…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه آش جودوغ

    طرز تهیه آش جودوغ

    آش جودوغ از جمله غذاهای سنتی ایرانی است که در استان مرکزی تهیه می‌شود. مواد اولیه آش شامل جو پوست کنده، نخود، لوبیا، سبزی آش، کشک، نعناداغ، ادویه، گل زرد است. در شب چهارشنبه‌سوری، آش مخصوص این شب پخته می‌شود. در مناطقی از خمین، پختن آش به‌نام ”جودوغ“ در ظهر عید مرسوم است.

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه آش ابودردا چهارشنبه سوری

    طرز تهیه آش ابودردا چهارشنبه سوری

    طرز تهیه آش ابودردا چهارشنبه سوری را در اینجا بخوانید. چهارشنبه سوری یکی از قدیمی‌ترین جشن‌های باستانی ایران است. جدا از رسم و رسوم جالب آخرین چهارشنبه سال، آشنایی با خوراکی‌ها و غذاهایی که در این شب نسل به نسل پخته شده هم خالی از لطف نیست. به خصوص این‌که بدانیم هر کدام از این غذاها و دسرها به نیت خاصی پخته می‌شدند و یک دنیا رسم و افسانه پشت‌شان…

دکمه بازگشت به بالا