غذا با بلغور گندم

کوفته دال عدس و بلغور یک غذای محبوب سرآشپز اوکتای اوستا ترکیه ای می باشد. مردمان ترکی بهکوفته دال عدس و بلغور، کوفته مردمک نیز می گویند. اکثر مردم ترکیه کوفته دال عدس و بلغور را به عنوان پیش غذا سرو می کنند. مواد لازم کوفته دال عدس و…

سوپ بلغور جو از جمله غذاهای محلی بسیار خوشمزه و لذیذ در شهر زیبای ارومیه به حساب می‌آید. طرز تهیه این سوپ بلغور دلچسب کمی با سوپ‌هایی که تاکنون خورده‌اید فرق دارد و با سرو آن می‌توانید طعم جدیدی را تجربه کنید. در این بخش از آموزش آشپزی…

آش جودوغ از جمله غذاهای سنتی ایرانی است که در استان مرکزی تهیه می‌شود. مواد اولیه آش شامل جو پوست کنده، نخود، لوبیا، سبزی آش، کشک، نعناداغ، ادویه، گل زرد است. در شب چهارشنبه‌سوری، آش مخصوص این شب پخته می‌شود. در مناطقی از خمین، پختن آش…

هالاو غذای محلی کردستان است. این آش از آش‌های معروف و خوشمزه شهر سنندج است که معمولا در فصل‌های پاییز و زمستان طبخ می‌گردد و بعلت وجود سبزی‌های معطر و با خاصیت نزد مردم مورد توجه است. مردم خطه سنندج به دلیل کوهستانی بودن و سرسبزی این منطقه…

آش عدس بلغور غذای محلی کردستان است. مواد لازم آش عدس بلغور عدس ۲۰۰ گرمبلغور گندم ۲۰۰ گرمپیاز داغ ۲ قاشق غذاخوریسیب زمینی ۱ عددنمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازمنعنا داغ برای تزیین به میزان لازم طرز تهیه آش عدس بلغور کردستانی عدس…

دمی بلغور جو یکی از غذاهای محلی استان تهران است. این غذا مربوط به منطقه لواسان است که در آن از نوعی سبزی محلی به نام تبله نیز استفاده می‌شود.

مواد لازم دمی یارما بلغورگندم (یارما) یک پیمانههویج کوچک دو عددسیب‌زمینی کوچک دو عددرب‌گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوریگوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرمآب دو و نیم پیمانهپیاز یک عددروغن به میزان لازمنمک به میزان لازمزردچوبه به میزان لازم طرز تهیه دمی…

بلغور پلو یکی از غذاهای محلی استان خراسان جنوبی است. پلو یکی از انتخابهای اول ایرانی ها است که بلغور پلو نوعی خاص از مردمان خراسان است که قراره به آموزش اون تو این مطلب از قندپهلو بپردازیم. مواد لازم بلغور پلو روغن زیتون ۳ قاشق…

مواد لازم ساوری پلو برنج ۴۰۰ گرمبلغور گندم ۱۵۰ گرمرشته پلویی ۲۰۰ گرملپه ۵۰ گرملوبیا چشم بلبلی ۵۰ گرمعدس ۷۵ گرمگوشت قیمه ای گوسفند یا گوساله ۴۰۰ گرمپیاز ۱ عدددارچین ۱ قاشق چایخورینمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و زعفران و روغن یا کره به…

مواد لازم دلمه آذربایجانی برگ مو (کوچیک و نازک): نیم کیلوسبزی: (تره، گیشنیز، جعفری، شوید، مرزه، پیازچه) نیم کیلولپه: یک پیمانهبلغور: یک پیمانهبرنج: یک پیمانهپیاز بزرگ: یک عددنمک، زردچوبه، فلفل: به مقدار لازمروغن: به میزان لازمبرای سس و…