غذا با جعفری

ترشه شامی، غذای گیلانی بسیار آسان پخت و خوشمزه‌ای است که با این توصیفات، دارنده طعمی ملس و بسیار خاص برای تمامی سلیقه و ذائقه‎ها خواهد بود. بیشترین تنوع غذایی در ایران را می‌توان در استان گیلان مشاهده کرد. شاید عجیب باشد که ۱۷۰ نوع غذای…

شفته یکی از غذاهای محلی اراک است. این غذا به خاطر رنگ زیبای آن طرفداران فراوانی دارد.طرز تهیه شفته اراکی و مردمان استان مرکزی. مواد لازم شفته اراکی گوشت چرخ‌کرده ۵۰۰ گرمآرد نخودچی به اندازه‌ای که گوشت چسبندگی پیدا کندپیاز رنده‌شده…

آش گزنه یا آش ترش از غذاهای سنتی مازندران است. غذای مورد نظر با وجود حبوبات در آن سرشار از پروتئین گیاهی بوده که خوشمزگی آن به خاطر وجود کدو حلوایی و سبزیجات معطر است. آش آخرین چهارشنبه سال در آخرین چهارشنبه سال زنان مازندرانی تدارک آش…

پلا سر تره یکی از چندین غذای سنتی و محلی استان گیلان است. طرز تهیه پلاسر تره با استفاده از سبزیجات تازه خوش طعم تر میشود. مواد لازم پلاسرتره سبزی تازه: شوید, گشنیز، جعفری، تره، اسفناج، ترشک، برگ گزنه تازه ۲ کیلوپیاز بزرگ یک بتهسیر 4…

ترش تره یک غذای شمالی است.

گمج کباب یکی از چندین غذای سنتی و محلی استان گیلان است.در تهیه گمج کباب از انار استفاده میشود که باعث طعم خاص این کباب گیلانی میشود. مواد لازم گمج کباب گوشت تکه‌ای نیم کیلوپیاز ۳ عددجعفری سائیده شده نیم کیلوانار ترش سائیده شده به…

در تهیه دیپ پنیر شایر بلو اینجا از پنیر شایربلو استفاده می‌کنیم. پنیر شایر بلو به این دیپ خاص طعم بسیار خوبی می‌دهد. دیپ را می‌توانید به عنوان عصرانه یا میان وعده درست کنید و در کنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه…

طرز تهیه توی دل مازندرانی یکی دیگه از دستور تهیه های مازندرانی و غذاهای شمالی به حساب میاد، در کل درست کردن غذا از سایر شهر و کشور‌ها شاید به نظر مطلوب نیاید چون ممکن است ذائقه ما به آن غذا عادت نداشته باشد اما اگر در برنامه غذایی خود…

غذاهای محلی کردستان جایگاه ویژه‌ای در میان اهالی و گردشگران منطقه دارند. خورشت ریواس یکی از این غذاهاست که واقعاٌ ارزش امتحان کردن را دارد. مواد لازم خورشت ریواس کردستان ریواس: یک کیلوگرمپیاز: ۲ عددگوشت بدون استخوان: ۵۰۰ گرمشکر: ۲ تا…

ریواس از جمله سبزی‌های کوهی مخصوص فصل بهار است که به‌ صورت طبیعی و دیمی رشد می‌کند و به آبیاری نیاز ندارد. ریواس بیشتر در مناطق کوهپایه و سردسیر مثل شهربابک، دامنه بینالود نیشابور، کوهستان‌های آذربایجان و کردستان، و بلندی‌های البرز در شمال…