غذا با ماش

آش چهل گیاه یکی از آش های مازندرانی با سبزی های خاص محلی شمالی است که معمولا در چهار شنبه سوری درست میشود. این آش رو با نامهای دیگه ای مثل آش هفت ترشی و آش گزنه هم میشناسن مواد لازم آش چهل گیاه چغندر : 300 گرمبرنج معمولی یا برنج نیم…

مواد لازم ماش پلو گلستان ماش نصف پیمانهبرنج یک پیمانهگوشت چرخ کرده۲۰۰ الی ۲۵۰ گرم زعفران دم کرده ۲ قاشق غذا خوری پیاز داغ طلایی ۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری نمکپیاز ۱ عددآب ۲ پیمانه طرز تهیه آش کله…

استان زیبای ایلام با وسعتی در حدود ۲۰ هزار و ۱۵۰ کیلومتر مربع در مغرب ایران بزرگ واقع شده است. در واقع، می‌توان ایلام را از نظر وسعت در رده بیست و دوم در میان سایر شهرهای کشور قرار داد. این شهر دارای جاذبه‌های گردشگری بسیاری بوده و هر ساله…

در تهیه ماش ماشک از ماش استفاده می شود که بیشتر به غذای محلی قم معروف است.ماش ماشک بخاطر ماش و گوشت آن بسیار مقوی است. مواد لازم ماش ماشک ماش : 2 پیمانههویج قمی متوسط (زردک) : 2 عددپیاز متوسط : 2 عددگوشت : 200 گرمنمک : به مقدار…

آش جو (ترخینه جو) از آش‌های مرسوم استان مرکزی است که با کمی تغییر در بیشتر شهرستان‌های استان تهیه می‌شود. مواد اصلی آن جو به صورت پوست کنده یا نیم کوب یا بلغور آن است و حبوبات که شامل نخود، لوبیا و عدس است. مواد لازم آش ترخینه جو …

آش ماش از غذاهای محلی استان یزد است. یکی از آش‌های ویژه شهرستان مهریز است. مواد آن سبزی و ماش و گاهی سیب‌زمینی ریز است. در منشاد این آش را در زمستان برای صبحانه می‌پزند و در زمان مراسم عزاداری و روز دفن میت یکی از نزدیکان صاحب عزا می‌پزد و…

پلو اسفندی یکی از غذاهای محلی استان فارس است. پلو اسفندی در آباده که یکی از شهرهای استان فارس است، در روز اول اسفند ماه تهیه و آماده می‌شود. در این پلو، معمولاً از هفت نوع غلات و حبوبات استفاده می‌شود. نوع لوبیای آن را می‌توانید بنابر…

ماش و قمری یکی دیگر از غذای سنتی اصفهان است که در اینجا با طرز تهیه ماش و قمری اصفهان آشنا می شویم. مواد لازم ماش و قمری گوشت گردن یا دنده و قلوه گاه گوسفندی ۵۰۰ گرمسبزی (تره – جعفری – شنبلیله – کمی شوید – ترخون – نعنا – مرزه)قمری…

مواد لازم کتلت ماش ماش : یک پیمانهسیب زمینی آب پز: 2 عددسیر: 2 حبهپیاز متوسط: 1 عددسبزی معطر شاملگشنیز و جعفری: 3 قاشق غذاخوریتخم مرغ: یک تا دو عددپودر سوخاری : 3 قاشق غذاخوریادویه: به میزان لازم طرز تهیه کتلت ماش ماش را بعد از…

قلیه کدو است که با داشتن عطر و طعمی دل‌انگیز طرغداران زیادی در میان اهالی شهر یزد و حتی گردشگران داخلی و خارجی دارد. مواد لازم قلیه کدو یزد کدو تنبل: ۳۵۰ گرمماش: ۱۵۰ گرمپیاز سرخ‌شده ۳ قاشق سوپ‌خوریلوبیا‌ قرمز ۵۰ گرمشکر ۱۰۰ گرمدارچین…