غذا با ماهی
-
غذاهای خارجی
طرز تهیه سوسیس ماهی
مواد لازم سوسیس ماهی (۲ نفر) آرد سفید : ۳۰ گرمآرد سوخاری : ۳۰ گرمتخم مرغ : ۳ عددجعفری : ۱ قاشق غذاخوریشیر : ۳ قاشق غذاخوریفلفل سیاه : به میزان لازمفیله ماهی :۲۰۰ گرممغز نان سفید : ۱ عددنمک : به میزان لازم دستور تهیه سوسیس ماهی ماهی را ساطوری کرده یا چرخ کنید.مغز نان را ۱۰ دقیقه در شیر خیس کنید، سپس آن را چلانده و با ماهی…
-
غذاهای خارجی
طرز تهیه خرچنگ و میگو پخته
میگو و خرچنگ از آن دسته آبزیانی هستند که برای ما ایرانی ها پختنشان مقداری سخت است در صورتی که باید بگوییم پختن میگو و خرچنگ آنقدر که فکرش را میکنید سخت نیست. مواد لازم خرچنگ و میگو پخته کره ۴ قاشق غذاخوری سیر ریزشده ۲ حبهکرفس ۲ شاخه فلفل دلمه‌ایی سبز۱ عدد پیاز ریزشده ۱ عدد فلفل تند هندی مقداری پودر فلفل چیلی مقداری آرد سفید ۲ قاشق غذاخوری…
-
غذاهای خارجی
طرز تهیه ماهی قزل آلا زغالی
مواد لازم ماهی قزل آلا زغالی ماهی قزل آلا تازهلیمو ۲ عدد جعفری تازه خرد شدهنمک و فلفل برای طعم و مزهکره ۵- ۴ قاشق غذاخوری دستور تهیه ماهی قزل آلا زغالی ماهی قزل آلا را پاک کرده وبعد داخل شکم هر کدام را برش لیمو و جعفری قرار داده و پودر کاری و نمکو فلفل می دهیم.سطح بیرونی ماهی را به کره آغشته می کنیم.هر ماهی را به صورت…
-
غذاهای ایرانی
طرز تهیه ماهی کنجدی
دستور تهیه ماهی کنجدی شیر و سس خردل را مخلوط کنید و فیله‌های پاک و آب گرفته شده را درون آن بغلتانید.سپس فیله ماهی را در کنجد خام قرار دهید (کمی فیله را درکنجد‌ها فشار داده و سپس با تکان کوچک کنجدهایاضافی را بگیرید).فر را از قبل ۲۲۰درجه سانتی‌گراد داغ کنید.ماهی‌ها را روی سینی چرب شده فر بچینید و به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید.سیب‌زمینی آب پز یا سالاد…
-
غذاهای ایرانی
طرز تهیه خورش با آلوچه و ماهی
مواد لازم خورش با آلوچه و ماهی آلوچه ۱پیمانهرب گوجه فرنگی ۱قاشق غذاخوریشکر ۲ قاشق غذاخوریرب انار ۲ قاشق غذاخورینمک به میزان لازمفلفل به میزان لازمزردچوبه به میزان لازمپیاز ۱ عددروغن به میزان لازمماهی ۲۰۰گرم (فیله شده و بدون استخوان)آرد به میزان لازمسیر به میزان لازمدارچین به میزان لازم دستور پخت خورش با آلوچه و ماهی ابتدا آلوچه را در کمی آب خیس کنید.پیاز را خرد کرده و در مقداری…
-
غذاهای خارجی
طرز تهیه ماهی با گوجه و کاپاریس به سبک جیمی الیور
ماهی با گوجه و کاپاریس یکی از انواع غذاهای سالم است. ماهی با گوجه و کاپاریس را با انواع ماهی که بافتی مشابه ماهی شیر دارند می توان پخت. با قندپهلو همراه شوید تا این غذای دریایی با بپزیم. مواد لازم ماهی با گوجه و کاپاریس ماهی شیر ۲ تکهنمک به میزان لازمفلفل سیاه به میزان لازمروغن زیتون به میزان لازمسیر ۲ حبهگوجه گیلاسی ۲۰ عددکاپاریس ۴۵ گرملیمو ترش ۱…
-
غذاهای خارجی
طرز تهیه خورش دریایی به سبک تایلندی ها
مواد لازم خورش دریایی تایلندی مرکب ماهی ۲۰۰ گرمفیله ماهی ۵۰۰ گرمروغن ۱ قاشق غذاخوریپیاز ۴ عددسیر ۲ حبهخمیر کاری سبز تایلندی ۲ قاشق غذاخوریساقه لیمو کوچک ۲ عددخمیر میگو ۱ قاشق چای خوریشیر نارگیل ۵۰۰ میلی لیترمیگوی خالدار خام ۲۰۰ گرمصدف با پوست سخت ۱۲عددبرگ ریحان بازل تازه ۸ عدد طرز تهیه خورش دریایی تایلندی طرز تهیه خورش دریایی تایلندی مرکب ماهی را به حلقه های ضخیم خرد نمایید…
-
غذاهای خارجی
ماهی تیلاپیلا با سس آووکادو ، یک غذای دریایی عالی
مواد لازم ماهی تیلاپیلا با سس آووکادو ۴۵۰ گرم فیله تیلاپیلا۱ قاشق غذاخوری پودر چیلی۱ قاشق چایخوری زیره سبز۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز هندینصف قاشق چایخوری نمکنصف قاشق چایخوری فلفل سیاه۱ قاشق غذاخوری آب لیموترش۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون مواد لازم برای سس آووکادو یک عدد آووکادونصف پیمانه گشنیز خرد شدهنصف قاشق چایخوری نمکنصف قاشق چایخوری فلفل سیاه۱ قاشق غذاخوری آب لیمو ترشیک چهارم پیمانه ماست ماهی تیلاپیلا با سس آووکادو…
-
آشپزی
طرز تهیه دو قوس ماهی جنوبی با ماهی حلوا
طرز تهیه دو قوس ماهی یک غذای بوشهری و جنوبی است که برای درست کردن آن از ماهی حلوا استفاده میشود و داشتن زعفران در تهیه آن عطر خوبی به آن میدهد. مواد لازم دو قوس ماهی ماهی حلوا ۲ عددنمک و فلفل سیاه به مقدار لازمروغن مایع پبه مقدار لازمپیاز رنده و آب‌گرفته‌شده۱ عددسیر ۵ حبهرب گوجه‌فرنگی ۲ قاشق سوپخوریزعفران ۲ قاشق سوپخوریفلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه…
-
غذاهای خارجی
طرز تهیه ماهی نمکی در فر به روش اسپانیایی
روش ماهی نمکی در فریکی از انواع روش های پخت ماهی، نوعی روش اسپانیایی محسوب می شود که کمک می کند تا ماهی در هنگام پخت آبدار بماند. مواد لازم ماهی نمکی در فر ۱ کیلوگرم نمک دانه درشت۲ عدد بزرگ تخم مرغیک و نیم قاشق غذاخوری تخم رازیانه۱ عدد لیمو۲ عدد ماهی۱ دسته ریحان۱ دسته جعفری۳ حبه سیرنوک انگشت زعفرانبه میزان لازم نمک۱۰۰ میلی لیتر روغن زیتون طرز تهیه…
