غذا با هویج
-
غذاهای ایرانی
طرز تهیه آش هویج و جو
آش هویج و جو یکی از غذاهای اهالی استان همدان است و طرز تهیه آش هویج و جو آنچنان سخت نیست و به راحتی میتوانید آن را تهیه نمایید. مواد لازم آش هویج و جو(5 نفر) نخود: نصف پیمانهبلغور: ۲ پیمانهپیاز داغ :۳ قاشق غذاخوریگوشت چرخ رده: ۲۰۰ گرمفلفل، نمک و زردچوبه به مقدار لازمکشک به میزان لازمهویج خرد شده ۲ عدد دستور تهیه آش هویج و جو نخودها را…
-
غذاهای ایرانی
طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریز
کوکوی لوبیا سبز و طرز تهیه کوکوی خاص به سبک تبریزی ها است، در این آموزش از قندپهلو سعی داریم تا شما را با کوکوی لوبیا سبز تبریز آشنا کنیم. مواد لازم کوکوی لوبیا سبز تبریز لوبیا سبز: نیم کیلوهویج: متوسط ۲ عددپیاز کوچک قرمز: ۲ عدد یا یک عدد متوسطگوشت چرخ کرده: ۱۰۰ گرمسیب‌زمینی: متوسط ۳ عددزرشک: نصف پیمانهتخم‌مرغ: ۵ عددنمک، فلفل قرمز و سیاه: به مقدار لازمروغن: به…
-
غذاهای ایرانی
طرز تهیه آش کلم برگ
آش خوشمزه کلم برگ یکی از غذاهای محلی و سنتی مخصوص تبریزی‌های باسلیقه است. در این آموزش از قندپهلو به طرز تهیه آش کلم برگ می پردازیم. مواد لازم آش کلم برگ نخود: یک دوم پیمانهلوبیا چیتی: یک دوم پیمانهنمک، فلفل و ادویه: مقداریعدس: دو سوم پیمانهکلم برگ: خرد شده ۲۰۰ گرمپیاز داغ: ۲ قاشق سوپ خوریسیر داغ: ۱ قاشق سوپ خوریهویج نگینی خرد شده: ۳ عددبرگ کرفس: ۵۰ گرمرشته…
-
غذاهای ایرانی
طرز تهیه ته چین فیروز کوهی
ته چین فیروز کوهی بسیار خوشمزه و خوش‌رنگ است و این ته چین فروزکوهی با یکبار امتحان در برنامه غذایی شما جای خود را باز می‌کند. مواد اولیه ته چین فیروز کوهی برنج: چهار پیمانهسبزی‌پلو: ۵۰۰ گرمگوشت گوسفندی: سردست ۲۵۰ گرمچغندر: یک تا دو عددهویج: دو عددقیسی زردآلو: نصف پیمانهپیاز: یک عددگَردِ لیمو: دو قاشق غذاخوریروغن، نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم دستور تهیه ته چین فیروز کوهی گوشت…
-
غذاهای ایرانی
طرز تهیه آش قلیه گیلانی
آش قلیه یکی از چندین غذای محلی استان گیلان است. طرز تهیه آش قلیه گیلانی همانطور که مشخص است از غذاهای گیلانی است. مواد لازم آش قلیه گیلانی (5 نفر) گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرمپیاز رنده شده: یک عددلوبیا سفید: ۱۳۰ گرمنخود: ۱۰۰ گرمهویج نگینی: ۳ عددکشمش پلویی: ۱۵۰ گرمقیصی: ۸ عددچغندر: یک عددسبزی: ۵۰۰ گرم (خالواش، نعنا، تره، جعفری، گشنیز)آرد برنج: ۱۰۰ گرمشکر: ۳ قاشق غذاخوریسرکه: ۳ قاشق غذاخوریآبغوره:…
-
غذاهای ایرانی
طرز تهیه هویج پلو شیرازی
مواد لازم برای۶ تا ۸ نفر: – هویج یک کیلوگرم – برنج یک کیلوگرم یا ۶ پیمانه – شکر ۲۰۰ گرم یا یک لیوان – روغن مایع سرخ‌کردنی ۶ قاشق سوپخوری – گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم – زعفران ساییده شده یک قاشق چای‌خوری و مقداری اضافی برای روی برنج – پیاز متوسط یک عدد – دارچین نصف قاشق سوپخوری – نمک به میزان لازم
-
غذاهای ایرانی
طرز تهیه مرصع پلوی شیرازی
مرصع پلوی شیرازی یکی از خوشمزه‌ترین پلوها است.مرصع پلو را می‌توان به ۳ روش کلی و با استفاده از مرغ، گوشت و ماهی درست کرد. البته محبوب ترین نوع آن، مرصع پلو با مرغ است. مواد لازم مرصع پلوی شیرازی برنج ۶ پیمانه مرغ پاک کرده ۱ عدد خلال هویج ۱ پیمانه خلال بادام ۱۰۰ گرم خلال پسته ۱۰۰ گرم کشمش ۱ پیمانه زرشک ۱ پیمانه زعفران به میزان لازم…
-
غذاهای ایرانی
طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی
مواد لازم کوکوی لوبیا سبز تبریزی (۴ نفر) لوبیا سبز خرد شده ۴۰۰ گرمهویچ خرد شده ۱۰۰ گرم (۲ عدد متوسط)سیب زمینی خرد شده ۱ عدد متوسطتخم مرغ – ۲ – ۳ عددمغز گردو نصف استکان (خرد شده)زعفران دم کرده ۱ قاشق غذا خوریپیاز داغ ۱ قاشق غذا خوریشیر ۱ قاشق غذا خوریبیکینگ پودر ½ قاشق چای خوریزرد چوبه، نمک، فلفل به مقدار لازم دستور تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی…
-
غذاهای ایرانی
طرز تهیه دمی یارما
مواد لازم دمی یارما بلغورگندم (یارما) یک پیمانههویج کوچک دو عددسیب‌زمینی کوچک دو عددرب‌گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوریگوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرمآب دو و نیم پیمانهپیاز یک عددروغن به میزان لازمنمک به میزان لازمزردچوبه به میزان لازم دستور تهیه دمی یارما پیاز را درشت خرد کرده و در روغن سرخ می‌کنیم.بعد از این که طلایی شد زردچوبه، گوشت چرخ کرده و رب‌گوجه‌فرنگی را اضافه می کنیم.سپس هویج و سیب‌زمینی نگینی خرد…
-
غذاهای ایرانی
طرز تهیه خورش آلوچه با مرغ زنجانی
خورش آلوچه با مرغ غذای محلی زنجان است.طرز تهیه خورش آلوچه با مرغ را به سبک مردمان خونگرم زنجان آماده کرده ایم. مواد لازم خورش آلوچه با مرغ نصفی از یک مرغپیاز سرخ شده:۴ قاشق سوپخوریآلوچه برغان:۲۵۰ گرمهویج:۳ عددرب گوجه فرنگی:۲ قاشق سوپخوریروغن نمک و فلفل:به مقدار لازم دستور تهیه خورش آلوچه با مرغ ابتدا مرغ را با کمی روغن سرخ می‌کنیم و با یک قاشق سوپخوری پیاز سرخ شده…