غذا با کنگر
-
سالاد و سس
طرز تهیه سالاد کنگر
مواد لازم سالاد کنگر کنگر: 250 گرمهویج: دو عددنخود فرنگی: 150 گرمسس مایونز: سه قاشق سوپخوریکاهو: چند برگنمک: به مقدار لازمماست: در صورت دلخواه 2 قاشق سوپخوری طرز تهیه سالاد کنگر کنگر را پاک و با هویج نگینی خرد کرده و با آب می‌‌گذاریم پخته و نرم شود.بعد از خنک شدن کنگر و هویج، نخودفرنگی پخته و کاهوی خردشده را به آن اضافه می‌‌کنیم.سس مایونز را با کمی آبلیمو و…
-
انواع املت
طرز تهیه املت کنگر
طرز تهیه املت کنگر در اصل برای اسپانیایی ها است. املت کنگر بیشتر از اینکه صبحانه باشد یک غذای رژیمی به حساب می آید، و یکی از انواع بیشمار املت که در قندپهلو خیلی از آنها را کنار هم جمع آوری کرده ایم مواد لازم املت کنگر کنگر 1 عددتخم مرغ 4 عددنمک به مقدار لازمروغن به مقدار لازم دستور تهیه املت کنگر ابتدا کنگر ها را خوب تمیز کنید…
-
غذای رژیمی
طرز تهیه ماست کنگر
کنگر یک سبزی کوهی بسیار خوشمزه و لذیذ است که آن را برای انواع غذاها، خورشت‌ها یا با ماست سرو می‌کنند. مواد لازم ماست کنگر کنگر تمیز شده: ۱ کیلوماست چکیده کم چرب: ۱/۵ لیوانسیر تازه له شده: ۵ پرپیاز سرخ شده بدون چربی: ۱ عددعصاره مرغ یا گوشت: ۱ عدد قرصآرد برای قوام و لعاب غذا: ۱ ق ممایه ماکارانی یا همان گوشت چرخ کرده سس دار: به مقدار…
-
غذاهای ایرانی
طرز تهیه قایرمه کردی
قایرمه یکی از غذاهای محلی کردستان است. مواد لازم: کنگر یا کرفس: ۱ کیلو آرد: ۱۲۵ گرم یا یک پیمانه نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی زیره: یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر: یک قاشق چایخوری تخم مرغ: دو عدد آب یا شیر: نصف پیمانه کره: ۳ قاشق سوپ خوری زعفران دم کرده: ۳ قاشق چای خوری روغن برای سرخ کردن: ۲ پیمانه
-
غذاهای ایرانی
طرز تهیه خورشت کنگر کرمانشاه
خورشت کنگر یکی از انواع غذاهای کرمانشاهی می‌باشد. غذایی که در میان مردم کرمانشاه جایگاه ویژه‌ای داشته و معمولاٌ همراه با برنج سرو می‌شود. مواد لازم خورشت کنگر کرمانشاه گوشت گوساله: ۴۰۰ گرمپیاز داغ: ۲ قاشق سوپ‌خوریکنگر: ۲/۱ پیمانهریواس: ۲ پیمانهنعناع و جعفری: ۲ پیمانه(۱ و ۲/۱ پیمانه جعفری- ۲/۱ پیمانه نعناع)گوجه‌سبز: ۱ پیمانهروغن: به میزان لازمنمک، زردچوبه و فلفل: به میزان لازم دستور تهیه خورشت کنگر کرمانشاه ابتدا کنگرها…
-
غذاهای ایرانی
طرز تهیه کنگر پلو
کنگر پلو یا بیهلر پلو یاسوجی برای کسانی که گرم‌مزاج هستند یا از کم‌خونی و نارسایی کبد رنج می‌برند بسیار مفید شناخته شده است. یاسوجی‌های اصیل این غذا را با گوشت قرمز می‌پزند چون دامپروری شغل آبا و اجدادی یاسوجی‌ها بوده و آنها گوشت قرمز را قوت جان می‌دانند.طعم متمایز غذاهای ساده یاسوجی و مقوی بودنشان بر هیچ کس پوشیده نیست، کافی است یک بار امتحانشان کنید تا به معجزه…
-
غذاهای ایرانی
طرز تهیه خورش کنگر
مواد لازم خورش کنگر کنگر: 1 کیلوگوشت گوسفندی ران یا ماهیچه: 500 گرمنعنا و جعفری: 1 کیلوپیاز: 4 عددآب نارنج، آب لیموی تازه یا آب غوره: به مقدار لازمزعفران دم کرده: دو سوم قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه خورش کنگر گوشت را خورشتی خرد کرده، با فلفل سیاه و زرد چوبه مزه‌دار کنید.سپس با کمی روغن تفت دهید.سپس نعنا و جعفری خرد شده را اضافه…