غذا با گندم

طرز پخت حلیم گندم با گوشت که مردم شهرستان اقلید بر اساس یک سنت چند صد ساله در روز اول اسفند ماه اقدام به پخت این آش حلیم خوشمزه می کنند. مواد لازم حلیم گندم با گوشت گوشت گوسفند ۵۰۰ گرمگندم پوست گرفته ۵۰۰ گرمنمک یک قاشق غذا…

دنی و دیمه دنی دو غذای محلی بجنورد است که در دو رویداد متفاوت تهیه می‌شود. دنی همان آش دندونی است که وقتی بچه دندان در می‌آورد، تهیه می‌کنند. دیمه دنی هم که به آش امام معروف است، در روز عاشورا پخته می‌شود. فرق این دو در نوعی گندمی است که…

موفلک از غذا های پرطرفدار قشم است و بسیار خوش طعم است.که در این آموزش از قندپهلو میخواهییم به طرز تهیه موفلک به سبک مردمان خونگرم قشم بپردازیم. مواد لازم موفلک قشم گندمپياززردچوبهماهىتخم گشنيز طرز تهیه موفلک قشم گندم دلانده…

پلو اسفندی یکی از غذاهای محلی استان فارس است. پلو اسفندی در آباده که یکی از شهرهای استان فارس است، در روز اول اسفند ماه تهیه و آماده می‌شود. در این پلو، معمولاً از هفت نوع غلات و حبوبات استفاده می‌شود. نوع لوبیای آن را می‌توانید بنابر…

آش گندم به روش‌های گوناگون تهیه می‌شود. آش گندم غذای محلی استان زنجان است. در زنجان گندم را تمیز کرده و می‌شویند. سپس در آب خیس می‌کنند و پس از نرم شدن در شیر می‌پزند. در آذربایجان به این آش هدیگ می‌گویند. مواد لازم آش گندم اسفناج: ۲…

سمنو از دسر های شیرین و البته چسبناک است که با استفاده از آرد و جوانه گندم تهیه می شود. در این مطلب از آموزش آشپزی تصمیم گرفته ایم که طرز تهیه سمنو را بدون استفاده از آرد آموزش دهیم.  طرز تهیه سمنو بدون آرد گندم فوری گندم (با پوست)۱…

اشکنه بلغور شیر یکی از غذاهای محلی استان خراسان جنوبی است.برای تهیه اشکنهٔ بلغور شیر، ابتدا بلغور شیر درست می‌کنند. طرز تهیه اشکنه بلغور شیر: مقداری گندم نیمه‌پخته را «دستاس» (آس دستی) می‌کنند.به گندم‌های خرد شده بلغور گویند.بلغور را…

کلمبا نیز یکی از غذا های سنتی قشم است که طرفداران بسیاری دارد.اين روغن را به زبان محلى روغن جونون هم مینامند. دستور تهیه کلمبای قشم گندم دلانده (پرک شده) را که از قبل خيسانده شده در قابلمه آب جوش ريخته و بعد ماهى را در آب نمک و…

حلیم شیر یک غذای خوشمزه و بسیار مقوی است.کلسیم که نقش اساسی در شکل ‌گیری و استحکام استخوان ها و سلامت دندان ها دارد، از مهم‌ ترین ترکیبات موجود در شیر است. مواد لازم حلیم شیر گندم (پوست گرفته و شکستش بهتره)۲۰۰گرمآب تا نصفه قابلمه…