غذا با گوشت

آش کلم قمری یکی از چندین غذای سنتی و محلی تویسرکانی‌ها است. در طرز تهیه آش کلم قمری تویسرکانی از کشکش و عدس و لپه و کلی مواد مقوی دیگه استفاده میشه که این غذا رو یکی از پر خاصیت ترین ها میکنه. مواد لازم آش کلم قمری کشک: ۲۰۰ گرمعدس:…

طرز تهیه سرداشی مخصوص همدان یکی از غذاهای سنتی استان همدان است که دارای تنوع غذایی زیاد و علاوه بر آن رسمی که در عذاهای ایران آورده شده؛ برخی از انواع غذاهای محلی نیز رواج دارد. مواد لازم سرداشی مخصوص همدان گوشت گوسفندی ۵۰۰…

خورش بادام اردبیلی یا پیچاق قیمه یکی از چندین غذای سنتی و محلی اردبیلی‌هاست. طرز تهیه پیچاق قیمه به سبک اردبیلی های نازنین را بخوانید. مواد لازم پیچاخ قیمه گوشت کوسفندی ۳۰۰ گرمپیاز متوسط ۲ عددتخم مرغ ۴ تاخلال بادام نصف استکان…

قرمه سبزی جز آن دسته خورش های ایرانی است که می شود گفت بین اکثریت ما از نظر خوشمزگی و مورد علاقه بودن حرف اول را می زند، حالا گیلانی های عزیز که همه جا به خوش غذا بودن معروف هستند یک قرمه سبزی ویژه دارند که داخل آن از بادمجان و گوجه استفاده…

لوبیا پلو از جمله محبوب‌ترین پلوهای ایرانی است که همواره در طول تاریخ نه تنها از محبوبیتش کم نشده که با طرز پخت‌های متنوع، لذیذتر و محبوب‌تر هم شده است. مواد لازم لوبیا پلو با گوشت تکه‌ای برای ۶ نفر گوشت مغز ران گوسفند یا گوشت راسته گوساله:…

گوشت برخیله یکی از غذاهای سنتی کردستان و به ویژه بیجار است که با گیاه گوشت برخیله که نوعی تره بهاری است تهیه می شود. این نوع تره سرشار از آهن و اسید فولیک بوده و به صورت خام یا پخته شده مورد استفاده قرار می گیرد.یکی از عادات مردم دیار بیجار…

خورشت گل کلم، خورشتی است که به دلیل وجود گل کلم درآن خاصیت بالایی دارد و غذایی رژیمی به شمار می‌رود. خورشت گل کلم از خورشت‌های اصیل ایرانی است که با انواع گوشت قرمز و سفید قابل طبخ است. مواد لازم خورشت گل کلم گوشت: ۵۰۰ گرمگل کلم…

منسف "Mansaf" غذای محلی اردن و جزو غذا های محلی عربی است و در فلسطین، سوریه، عربستان و… نیز معروف است و طبخ می شود. مواد لازم منسف گوشت قرمز: ۳۰۰ گرمپیاز متوسط: ۱ عددتخم مرغ: ۱ عددماست: ۱۰۰ گرمکره: ۱۰۰ گرمنمک و فلفل قرمز: به میزان…

مواد لازم اصلی برای کباب شکم پر نان ساندویچ ۶ تکهکره ۶ قاشق غذاخوریپیاز ۱/۲ فنجانکرفس ۱/۲ فنجان سیب ۵ کیلوگرمشکر ۷۵ گرمنمک ۱ قاشق چای خوریفلفل سیاه ۱/۲ قاشق چای خوریمریم گلی ۱ قاشق چای خوریآویشن ۱ قاشق چای خوریجوز ۱/۴ قاشق چای…

یکی دیگه از غذاهای محلی ایران و لرستان خورش قلیه ترش که شاید بخاطر اسمش فکر کنید که همون قلیه ماهی جنوبی باشه اما باید بگم خیر، مواد لازم خوزش قلیه ترش رو بخونید میفهمید.با قندپهلو همراه باشید. مواد لازم خورش قلیه ترش گوشت : 300…