طرز تهیه انواع فینگر فود ها
ینگرفودها غذاهای کوچکی هستند که معمولا در مهمانی‌ها برای پذیرایی سرو می‌شوند و علت این نام‌گذاری، خورده شدن آن با دست است. فینگرفود معمولا باید به اندازه‌ای باشد که به یکباره خورده شود.
-
غذاهای خارجی
طرز تهیه بورک سبزیجات
مواد لازم بورک سبزیجات خمیر یوفکا مستطیلی : ۱۰ ورقسیر رنده شده : ۱ قاشق چایخوریزنجبیل تازه رنده شده : ۱/۲ قاشق چایخوریپیازچه خرد شده : ۲ عددکلم سفید تقریبا کوچک : ۱/۲ عددهویج : ۱ عددگشنیز : ۱ مشتسس سویا : ۲ قاشق غذاخوریکرفس : ۱ ساقه بزرگروغن کنجد یا زیتون : ۱ قاشق غذاخوریآب : ۲ قاشق غذاخوریآرد : ۲ قاشق غذاخوریشیر : ۱/۲ پیمانهنمک : به مقدار…
-
غذای رژیمی
طرز تهیه رول عدسی
مواد لازم رول عدسی خمر یوفکا: 3 ورقروغن: 1 قاشق غذاخوریتخم مرغ: 1عددآرد: 2 و نیم قاشق غذا خوریروغن زیتون: 1 پیمانهفلفل سبز: 1 عددگوجه فرنگی: 1 عددپیاز: 1 عدد متوسطعدس: 1/2 پیمانهنمک : به مقدار لازمفلفل : به مقدار لازم دستور پخت رول عدسی در قابلمه ۱/۲ پیمانه عدس بریزید و آن را با مقداری آب به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید. می توانید از کنسرو عدس نیز…
-
غذاهای خارجی
طرز تهیه ماکارونی فنجانی (شیوه سرو)
ماکارونی با سس‌های گوناگون تهیه و با شکل‌های مختلف سرو میشود. ماکارونی فنجانی ظاهر زیبایی دارد و نوعی فینگرفود به حساب می‌آید. این نوع سرو ماکارونی مناسب مهمانی‌ها و جشن‌های تولد است. مواد لازم ماکارونی فنجانی: تخم‌مرغ: ۲ عددکرۀ آب شده: نصف پیمانهپنیر پارمزان: نصف پیمانهماکارونی رشته‌ای: ۲۰۰ گرمپیاز: یک عددزیره: نصف قاشق چای‌خوریپنیر معمولی: یک پیمانهگوشت چرخ‌کرده: ۲۵۰ گرمنمک و فلفل به میزان لازم مواد لازم سس ماکارونی فنجانی:…
-
نان و خمیر
اسکون چیست؟ (+ طرز تهیه اسکون گوشت)
اسکون‌ها Scone بافتی بین نون و شیرینی دارن و در دسته‌ی نون‌های سریع طبقه‌بندی میشن. نانهای سریع (Quick bread) به نون‌هایی می‌گن که در اونها از خمیر مایه استفاده نمی‌شه و نیازی به استراحت برای ور اومدن ندارن . واژه‌ی اسکون Scone دو تلفظ داره. تلفظ رایج اون در انگلستان اسکان /ˈskɒn/ و تلفظ آمریکایی این نون اسکون /ˈskoʊn/ هست و هر کدوم رو تلفظ کنید کاملا درسته. خمیر اسکون…
-
غذاهای ایرانی
طرز تهیه کباب ملکه
یکی از انواع کباب های حوشمزه و لذیذ ایرانی ، کباب ملکه است . این کباب به عنوان فینگر فود هم شناخته و استفاده میشود . شما میتوانید برای درست کردن این کباب از سبزیجات مختلف و متفاوتی استفاده کنید. این کباب از سبزیجات و گوشت چرخ کرده درست میشود و خیلی از افراد آن را به عنوان پیش غذا در مهمانی هایشان سرو میکنند .در دستور غذای زیر از…
-
پیش غذا
فینگرفود خیارپرشده
مواد لازم: دو عدد خیار پوست کنده شده60 گرم پنیر ریکوتا70 گرم پنیر فتادو قاشق غذاخوری گوجه خشک خرد شدهدو قاشق غذاخوری زیتون با سبزیجاتدو قاشق چایخوری آبلیموییک قاشق چایخوری برگ پونه کوهیفلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه: خیارها رو به قطعات چهار سانتی متری تقسیم نمایید. از قاشق توپی برای خارج کردن داخل خیار استفاده کنید. مواظب باشید تا انتهای خیار خالی نکنید. در کاسه ای پنیر فتا،…
-
پیش غذا
فینگرفود چیست؟ (+ ۳ رسپی )
فینگرفودها از انواع پیش‌غذاهای سرپایی و فوری هستند که میتوانید آن‌ها را برای مجالس و جشن‌های خود تهیه کنید. این نوع پیش‌غذاها معمولاً با هر ذائقه سازگارند. طرز تهیۀ فینگرفودها در منزل خیلی راحت است؛ فقط باید کمی صبر، حوصله و خلاقیت به خرج دهید. ۱- فینگرفود کباب تند آسیابی مواد لازم شکر قهوه‌ای: یک قاشق غذاخوریآب‌لیموی تازه: ۲ قاشق غذاخوریسس سویا : یک قاشق غذاخوریگوشت: ۱۲ قطعۀ مساویروغن‌زیتون: ۲…
-
نان و خمیر
طرز تهیه اسکون پنیر و ژامبون
اسکون ها ( scone) نانهای عصرونه و یا میان وعده های خوشمزه ای هستند که بافتی بین نان و شیرینی دارند. به شکل مثلث یا دایره و گاهی حتی مربع صبحانه و میان وعده استفاده میشن. خمیر مایه ندارند و در نتیجه سریع تهیه میشن. اسکون ها معمولا کم شیرینی هستند و با خامه و مارمالاد و مربا سرو میشن. اسکون پنیر و ژامبون نقش میان وعده و همین طور…
-
نان و خمیر
طرز تهیه نان پوآچای جیبی
نان پوآچا نان ترکی با بافت بسیار نرم و لطیف و پفکی است. بسیار خمیر لطیفی داره و خوشمزه است. نان پوآچای جیبی به شکل پاکت بعد از پخت داخلش پنیر، خیار و گوجه فرنگی و یا ژامبون و پنیر ورقه ای گذاشته میشه. یه فینگر فود که برای تولد و دورهمی ها هم مناسبه. مواد لازم نان پوآچای جیبی: خمیر مایه خشک 1 قاشق غذاخوریشیر ولرم 2 پیمانهروغن مایع…
-
سالاد و سس
طرز تهیه دو مدل سالاد آووکادو
آووکادو ارزش غذایی زیادی دارد و سرشار از چربی‌های سالم و مفید است و از آن در تهیه‌ی انواع سس‌ها، سالاد‌ها و پیش‌غذاها و حتی ماسک‌های صورت استفاده میشود. با ما همراه باشید تا دستور تهیه‌ی دو نوع سالاد آووکادو کم‌چرب و سالم را به شما آموزش دهیم. این دو سالاد برای افرادی که رژیم غذایی دارند نیز بسیار مناسب است. سالاد آووکادو و ماهی تن ارزش غذایی در هر…
