نان های محلی و سنتی ایرانی
-
نان و خمیر
طرز تهیه نان کدو سبز
نان کدو سبز بسیار خوشمزه بوده و در واقع زمانی که آن را می‌خورید شاید حتی متوجه نشوید که این نان از کدو سبز تهیه شده است. در ادامه همراه ما باشید تاً طرز تهیه نان کدو سبز را به شما آموزش دهیم. مواد لازم نان کدو سبز آرد گندم سه فنجاننمک یک قاشق چای‌خوریجوش شیرین یک قاشق چای‌خوریبکینگ پودر یک قاشق سوپ‌خوریپودر دارچین یک قاشق سوپ‌خوریتخم مرغ سه عددروغن…
-
نان و خمیر
طرز تهیه نان بربری کنجدی خانگی
مواد لازم نان بربری کنجدی خانگی آب دو پیمانهآرد پنج پیمانهخمیر مایه دو و نیم قاشق چایخوریشکر سه قاشق غذاخورینمک یک و نیم قاشق چایخوریبیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری مواد لازم رومال نان کنجدی کنجد آرد یک قاشق غذاخوریآب چند قاشق برای حل کردن آرد طرز تهیه نان بربری کنجدی خانگی طرز تهیه نان بربری کنجدی خانگی شکر را با آب ولرم که رو به گرمی حرارت داره مخلوط و…
-
نان و خمیر
طرز تهیه نان قندی خانگی
نان قندی از نان‌های پرطرفداری است که می‌توان به‌راحتی در خانه درست کرد و از آن لذت برد.در بین انواع نان سنتی مانند فطیر، شیرمال، ساج، کسمه و … نان قندی طرفداران بیشتری دارد. این نان را می‌توان با کمترین هزینه و بدون نیاز به وسیلۀ خاصی در خانه تهیه کرد. نان قندی در وعده‌های صبحانه و عصرانه همراه شیر و چای حسابی می‌چسبد. مواد لازم نان قندی خانگی آرد…
-
نان و خمیر
طرز تهیه نان پپروک
مواد لازم نان پیروک خمیر مایه 1 قاشق سوپخوریشکر 1/3 پیمانهشیر ولرم 125 میلی‌لیترآرد نان 350 گرمکره 50 گرمتخم‌مرغ 2 عددنمک یک چهارم قاشق چای خوریزرده تخم مرغ 1 عدد مواد میانی نان پیروک کره 50گرمبیسکویت 100گرمدارچین نصف قاشق چای خوریآب پرتقال 2 قاشق سوپ خوریشکر 100 گرمگردوی خرد شده 200 گرمزرده تخم مرغ 1 عدد نان پیروک طرز تهیه نان پیروک مایه‌خمیر و یک قاشق سوپخوری از شکر و…
-
نان و خمیر
طرز تهیه نان سبوس دار(نان سیاه)
مواد لازم برای نان سبوس دار یا نان سیاه آرد نیم کیلوپودر خمیر ترش 2 قاشق غذاخورینمک یک قاشق چایخوریآب ولرم به مقدار کافیشکر یک قاشق مرباخوریسبوس گندم 250 گرمروغن یک قاشق غذاخوری دستور تهیه نان سبوس دار پودر خمیرترش را درنصف لیوان آب گرم همراه با شکرحل کنید و بگذارید پف کند. مایه خمیررا با نمک و آب گرم، به آرد و سبوس اضافه کرده ، مخلوط کنید. خوب…
-
نان و خمیر
طرز تهیه نان خرمالو
مواد لازم نان خرمالو تخم مرغ 2 عدد شکر 1 لیوان خرمالوی درشت پوره شده 3 عدد روغن مایع یا کره ذوب شده 10 قاشق غذاخوری آرد 2 پیمانه وانیل 1 قاشق چایخوری جوش شیرین 1 قاشق مرباخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق چایخوری پر گردوی خرد شده و کشمش مقداری طرز تهیه نان خرمالو مثل همیشه ابتدا فر رو روشن کنید.برای این نان به پوره 3…
-
نان و خمیر
طرز تهیه نان اسلایسی سیب و گردو
نان اسلایسی سیب و گردو یه نان برشی است که چندین لایه داره، یه لایه خمیر نان، لایه مارمالاد و بعد کمپوت و یه لایه تاپینگ. برای مارمالاد از هر نوع مارمالادی مثل زردآلو، هلو، توتفرنگی یا حتی مارمالاد آلو میتونین استفاده کنین. برای کمپوت هم به همین صورت میتونین تنوع بدید و کمپوت‌های مختلف رو جایگزین کنین. با هم این نان اسلایسی رو آماده می‌کنیم. مواد لازم نان اسلایسی…
-
نان و خمیر
طرز تهیه نان گره سیر و سبزیجات
نان گره سیر و سبزیجات یا herbal garlic knot یه نان خوشمزه و لقمه ای است. به دلیل شکل گره خورده و پیچیدش به نان گره معروفه. این نان پس از پخت با سسی از سبزیجات معطر مثل ریحان، جعفری و ترکیب سیر و روغن زیتون و کره رومال میشه. اگه نان سیر رو دوست دارین این نان هم میتونه براتون دلچسب باشه. مواد لازم نان گره سیر و سبزیجات…
-
نان و خمیر
طرز تهیه نان پای سیب
در پست امروز یه نان خوشمزه به اسم نان پای سیب داریم که خیلی خوشمزست. عطرش تموم خونه رو برداشته بود، ظاهرش هم خیلی زیباست. کیکها و شیرینی هایی که ترکیب سیب و دارچین دارند محشرن و حالا نان پای سیب هم امتحان کنین. مواد لازم نان پای سیب تخم مرغ 4 عدد سیب زرد درشت 2 عدد نازک ورقه شده کره هم دمای محیط 90 گرم ماست شیرین 2…
-
نان و خمیر
طرز تهیه نان سیب
کیک سیب رسپی های متنوعی داره و هرکسی با یه دستوری راحته. این پست نان سیب هست که هرچی از عطر و طعم این نان که بنظر من کیکه بیشتر تا نون براتون بگم کمه. اگر درست کنین خوشمزگیش رو باور میکنین. مواد لازم نان سیب شکر قهوه ای نصف پیمانهدارچین نصف قاشق چایخوریکره هم دمای محیط نصف پیمانهآرد نصف پیمانهشکر سفید دو سوم پیمانهتخم مرغ 2 عددوانیل مقداریبیکینگ پودر…