انواع غذاهای محلی استان زنجان

بوغدا آشی غذایی بسیار خوشمزه مخصوص استان زنجان است. اصولا هر شهر و استانی با توجه به طبیعت و پیشینه‌ی خود غذا‌های محلی مختص به خود را دارد. هر چند ممکن است غذا‌هایی با عنوان یکسان در شهر‌های مختلف به شیوه‌های متفاوت طبخ شود دلیل آن هم شرایط…

خورش آلوچه با مرغ غذای محلی زنجان است.طرز تهیه خورش آلوچه با مرغ را به سبک مردمان خونگرم زنجان آماده کرده ایم. مواد لازم خورش آلوچه با مرغ نصفی از یک مرغپیاز سرخ شده:۴ قاشق سوپخوریآلوچه برغان:۲۵۰ گرمهویج:۳ عددرب گوجه فرنگی:۲ قاشق…

پیازو غذای محلی استان زنجان است. از غذاهای سنتی زنجان که شاید امروزه کمتر کسی به نحوه پخت آن آشنا باشد، اما در روزگاری نه چندان دور، مادران و بانوان با ذوقی خوش و با کمترین و سالم ترین مواد کوهی و طبیعی، غذایی فراهم می‌کردند که سردی شبهای…

آش گندم به روش‌های گوناگون تهیه می‌شود. آش گندم غذای محلی استان زنجان است. در زنجان گندم را تمیز کرده و می‌شویند. سپس در آب خیس می‌کنند و پس از نرم شدن در شیر می‌پزند. در آذربایجان به این آش هدیگ می‌گویند. مواد لازم آش گندم اسفناج: ۲…