طرز تهیه غذای فرانسوی

طرز تهیه کیش لورن (quiche lorraine) يکي از انواع کيش ها و غذاهاي اصيل فرانسوي و معروف ترين آنها است که در فرانسه طرفداران زيادي دارد. کیش لورن به طور کلی نوعی پای هست که با مواد میانی ترش یا شور پر میشود و پنیر، گوشت و سبزیجات مواد اولیه…

کسوله (Cassoulet) یک غذای راحت و خوشمزه فرانسوی است که با خوراک لوبیا سفید و گوشت تهیه می‌شود. در این غذا معمولا از گوشت قرمز یا اردک استفاده می‌کنند. نام کسوله از ظروف کسول (Cassole)، همان ظروفی که به‌طور سنتی در آن پخته می‌شود،…

طرز تهیه استیک فریت در حقیقت استیک فریت یک استیک به همراه حجم زیادی سیب زمینی سرخ کرده‌است. استیک فریت یکی از پرطرفدارترین و معروف‌ترین غذاهای فرانسوی است. ترکیب استیک با سیب زمینی این غذا را به یکی از معروف‌ترین غذاهای فرانسوی تبدیل…

طرز تهیه پاته مرغ یکی از غذاهای معروف و سنتی فرانسوی است. پاته مرغ به‌طور کلی از ترکیب پوره گوشت‌ها و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شوند. مواد لازم پاته مرغ کره خرد شده 6 قاشق غذاخوریپیاز کاملا ریز شده 1/3 فنجانجگر مرغ 500 گرمنمک به مقدار…

طرز تهیه کروک موسیو فرانسوی که توسط چند کارگر فرانسوی کشف شده است. کروک موسیو نوعی ساندویچ است که در ادامه طرز تهیه این غذای ساده و خوشمزه را با سس مخصوص بخوانید. مواد لازم کروک موسیو فرانسوی کره 6 قاشق غذاخوریآرد 1/5 قاشق…

ماهی آردی فرانسوی یکی از سالم ترین و البته خوشمزه ترین روش هایی است که می توانید توسط آن ماهی را طبخ کنید بدون اینکه روغن به خورد ماهی رود. مواد لازم ماهی آردی فرانسوی آرد معمولی : ۴ قاشق غذاخورینمک : ۱ قاشق چای خوریماهی پهن تمیز شده…

کوردن بلو فرانسوی یک غذای بی نظیر است که در آن لایه ای از پنیر و ژامبون مرغ بین مرغ طعم دار شده و پخته شده قرار می گیرد و ترکیب جذابی را می سازد. مواد لازم کوردن بلو فرانسوی فیله گوساله : ۴ تکهپنیر گودا : ۲ ورقهکالباس : ۲ ورقهآرد…

گراتن سیب زمینی غذایی با ریشۀ فرانسوی است. گراتن یا گراتین در اصل به معنای رنده شده است که احتمالاً به پنیرپیتزای رنده شده و گاهی نان سوخاری رنده شده در این غذا اشاره دارد. گراتن سیب زمینی را هم با فر و هم بدون فر می‌توان تهیه کرد. مواد…

سالاد نیسو‌آز فرانسوی یکی از سالاد های بین المللی و پر پروتئین است. سالاد نیسواز وعده کامل غذایی به حساب می آید. مواد لازم سس سالاد نیسوآز فرانسوی روغن کانولا : یک پیمانهسرکه سفید : یک چهارم پیمانهسرکه سیب : یک چهارم پیمانهسس خردل :2…

ژیگو فرانسوی یکی از غذاهای بین‌المللی و خوشمزه فرانسه است که بسیار باب میل ما یارانی‌ها است. طرز تهیه ژیگو فرانسوی را به دو روش برای شما عزیزان در نظر گرفته‌ایم. لطفاً با ما همراه باشید. مواد لازم ژيگو فرانسوی گوشت ران گوسفند یا…