نان های محلی و سنتی ایرانی

نان کاترپیلار بافت خیلی خوبی داره و در طرز تهیه نان کاترپیلار این نان رو با مواد درونی مثل ترکیب گوشت چرخ شده و افزودنی های دلخواه و یا حتی ترکیب مرغ و سبزیجات پر می کنن. این نان با حداقل روغن آماده میشه که ویژگی مثبت این نون محسوب میشه. …

نان کاتمر نان ماهیتابه ای بسیار خوشمزه با بافتی بی نظیر و ورقه ورقه مانند شیرینی ناپلونی است. کاتمر در زبان ترکی به معنی لایه لایه است. با مواد ذکر شده 5 نان کاتمر خواهیم داشت. مواد لازم نان کاتمر آرد حدود 2 الی 2/5 لیوانآب ولرم 1…

نان پاندورا نوعی نان شیرینی سنتی ایتالیایی است که معمولا در ایام کریسمس و سال نو تهیه می شود. این نان خوش طعم توسط خانم ظروفی در مجله آشپزی به چاپ رسیده است که ما در اینجا به شرح کامل میپردازیم. مواد لازم نان پاندورا آرد نان…

مواد لازم نان شیرین ماست معمولی 250 گرمشکر 70 گرممایه خمیر 1 قاشق غذاخوریکره 50 گرمتخم مرغ 2عددوانیل مقداریآرد نان یک چهارم-3 پیمانهنمک نصف قاشق چایخوریروغن مایع به مقدار نیاز (مواد میانی)شکر به مقدار نیاز (مواد میانی)شیر 2 قاشق چایخوری…

نان کره ای لایه ای نان بسیار خوشمزه و خوشگل که نام افغانی این نان قتلمه است. لایه لایه بودن این نان به دلیل وجود کره و همینطور نحوه پیچیدن و رول کردن خمیر است. مواد لازم نان کره ای لایه ای آرد نان 600 گرمشکر 3 قاشق غذاخوری مایه…

مواد لازم نان دو رنگ شکلاتی آرد نان 150 گرم شکر دانه ریز 2 قاشق غذاخوری مایه خمیر 1 قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری شیر ولرم 100 میلی لیتر کره 15 گرم پودر کاکائو تیره 1 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ جهت رومال شیر جهت رومال 1 قاشق غذاخوری …

نان رول دارچین و گردو فوق العاده خوش طعم با خمیر راحت و شکلی خاص هست. پخت نان در خانه خیلی دلچسبه. برای نان رول دارچین و گردو به خمیر راحت و مواد میانی در دسترس احتیاج داریم که جدا توضیح میدم. مواد لازم خمیر نان رول دارچین و گردو آرد…

نان شلشلو نان سنتی لاری غذای مخصوص استان های جنوبی هرمزگان و بوشهر، مهیاوه نوعی سس است که از ترکیب ماهی متوتا و ادویه های مخصوص تهیه می شود. مواد لازم نان شلشلو آرد سه پیمانهشیرخشک سه ق غشکر سه ق غمایه خمیر یک ق غزردچوبه یک ق…

نان زنجبیلی یکی از نان‌های سنتی است که طرفداران زیادی هم دارد. این نان را در وعده صبحانه و عصرانه می‌توانید مصرف کنید. طعم زنجبیلی این نان در کنار پنیر و انواع مربا مثل مربای آلبالو، انجیر بسیار هیجان‌انگیز می‌شود. طرز تهیه ساده و مرحله به…

 گلاچو سنگسری یک نان بسیار خوشمزه از نان های سنتی منطقه سنگسر است که بیشتر در شب چهارشنبه سوری پخته می شود. مواد لازم گلاچو سنگسری آرد گندم : 500 گرممایه خمیر : نصف قاشق سوپ خوریزردچوبه، نمک و سیاه دانه : به مقدار لازمآب : به مقدار…