باباغنوش لبنانی با بادمجان و ارده
فهرست مطالب
مواد لازم باباغنوش با بادمجان و ارده
- بادمجان: 2 عدد
- ارده: 50 گرم
- لیمو: 1عدد
- نمک: به مقدار لازم
- سیر: 1 عدد
- Advertisement -
طرز تهیه باباغنوش با بادمجان و ارده
- ابتدا بادمجان ها کبابی کرده، پوست آن ها را بگیرید، سپس با گوشت کوب آن را له کنید.
- سیر را ساطوری کرده و با مقداری نمک به وسیله چاقو به صورت خمیر در آورید و به بادمجان‌ها اضافه کنید. ارده (کنجد چرخ شده) را به همراه آب لیموی تازه و نمک به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید.
نکته تهیه باباغنوش با بادمجان و ارده
این پیش غذا را می‌توان به صورت سرد یا گرم با نان میل کرد.