طرز تهیه دلمه کدو
مواد لازم دلمه کدو
- بروکلی: 1 ساقه بزرگ
- هویج: 3 عددکوچک یا 2 عدد بزرگ
- مغز کرفس: یک شاخه
- سیر: یک حبه
- پیاز: 2 عدد کوچک یا1عدد بزرگ
- زنجبیل: تازه 2 برش
- قارچ: 250 گرم
- آب پرتغال طبیعی و تازه: 1 لیوان
- کدوی بزرگ: 4 عدد
- نمک و فلفل و ادویه: به میزان لازم
- سیب: یک عدد
- هویج: چند عدد برای تزئین
دستور تهیه دلمه کدو
- پیاز زنجبیل رنده شده ادویه و سیر را تفت می دهیم سبزیجات دیگر را خرد می کنیم و به همراه پیاز تفت می دهیم.
- داخل کدوها را خالی می کنیم سبزیجات تفت داده شده را داخل کدوها می ریزیم.
- کدوها را در قابلمه می چینیم و با آب پرتغال آنها را به مدت نیم ساعت یا کمتر می پزیم.
- همراه این غذا بهتر است کمی نان سبوس دار یا نان جو استفاده شود.
- این غذا باعث پایین آوردن کلسترول، قند خون برای افراد دیابتی و برای افرادی که اوره آنها بالا است بسیار مفید است.
- اگر بانان جو استفاده شود دارای 22 تا 24 گرم فیبر است.
کالری دلمه کدو
- کالری: 556 کیلوکالری
- کربوهیدرات: 46 گرم
- فیبر: 12 گرم
- چربی: 21 گرم
- پروتئین: 46 گرم
- قند: 14 گرم
منبع: شبکه جهانی جام جم