رولت اسفناج
رولت اسفناج یک نوع پیش غذای خوشمزه و خاص میباشد که با شکل متفاوت خود، معمولاً وسوسه امتحان کردن را برای همه افراد ایجاد خواهد کرد.
مواد لازم رولت اسفناج
- اسفناج: ۱ کیلوگرم
- سبزی شنبلیله خشک شده: نصف قاشق چای خوری
- تخم مرغ: ۴ عدد
- پنیر لبنه: ۲۰۰ گرم
- قارچ: نصف پیمانه
- فلفل دلمه ای: نصف پیمانه
- روغن مایع: به میزان لازم
- کنسرو نخود فرنگی: نصف پیمانه
- کنسرو ذرت: نصف پیمانه
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه
طرز تهیه رولت اسفناج
- ابتدا اسفناجها را بخارپز کرده و سپس در یک صافی بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود.
- سپس اسفناجها را ساطوری خرد کنید و در یک ظرف بریزید.
- تخم مرغ ها، شنبلیه، نمک و فلفل سیاه را اضافه و مواد را خوب مخلوط کنید.
- در یک قالب نسوزی کمی روغن بریزید و روی حرارت بگذارید و سپس مواد کوکو را درون آن بریزید و مایع را در ظرف صاف کنید.
- فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید و سپس قالب مواد را درون فر بگذارید.
- بعد از گذشت ۳۰ دقیقه قالب را از فر خارج کنید و بگذارید کمی سرد شود.
- سپس کوکو را برش داده و رول کنید.
- در یک ظرف دیگر فلفل دلمهای خردشده، نخود فرنگی، پنیر، ذرت، قارچها و کمی نمک و فلفل افزوده و کاملا مخلوط کنید.
- دوباره رول کوکو را باز کنید و این مواد را در سطح کوکو پخش کنید.
- سپس دوباره کوکو را رول کنید و در یک سلفون قرار دهید و یک روز در یخچال بگذارید تا کاملا آماده شود.
- بعد از گذشت مدت زمان بیان شده رولت اسفناج را از سلفون خارج کرده و در دیس قرار دهید.