با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می‌توانید برای ۴ نفر سالاد سزار تهیه کنید. در صورتی که می‌خواهید مقدار کمتر یا بیشتری سالاد سزار تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید.
فهرست مطالب
مواد لازم سالاد سزار
- سیر ۲ عدد
- کاهو یک بوته
- فیله مرغ ۸ عدد
- نان تست ۲ عدد
- لیمو ترش ۱ عدد
- روغن زیتون ¼ فنجان
- سس مایونز ¾ فنجان
- پودر گردو ۱ قاشق غذاخوری
- پنیر پارمیزان ۶ قاشق غذاخوری
- سس خردل ۱ قاشق چایخوری
- نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
طرز تهیه سالاد سزار
- ابتدا فیله‌های مرغ را در قابلمه‌ای می‌گذاریم و تا چهار انگشت روی آن‌ها آب می‌ریزیم.
- سپس یک عدد پیاز متوسط را پوست می‌گیریم، می‌شوییم و به صورت چهار قاچ خرد می‌کنیم و در قابلمه می‌ریزیم و کمی زرد چوبه نیز روی آن می‌پاشیم
- (اضافه کردم پیاز و زردچوبه برای گرفتن بوی گوشت مرغ است) و روی حرارت متوسط اجازه می‌دهیم تا فیله‌ها بپزند. (شما می‌توانید مرغ را با تابه‌های رژیمی گریل کنید تا بپزد).
- پس از پخت فیله‌ها را روی تخته آشپزخانه مکعبی خرد می‌کنیم.