ساندویچ مرغ پنیری
ساندویچ مرغ پنیری بسیار غذای سالمی است و شما میتوانید به راحتی آن را در فر تهیه کنید. یا از کمی روغن زیتون برای سرخ کردن استفاده نمایید حتماً امتحان کنید.
مواد لازم ساندویچ مرغ پنیری
- سینه مرغ نصف شده ۲ عدد
- نمک و فلفل به مقدار کافی
- آرد ۱ پیمانه
- تخم مرغ زده شده ۱ عدد
- پودر سوخاری ۱ پیمانه
- روغن مقدار کافی برای سرخ کردن
- سیر ۵ حبه
- کره نرم شده ۱/۲ پیمانه
- جعفری خرد شده ۱ مشت
- نان فانتزی ۲ عدد (نصف شده)
- پنیر ورقه ای ۸ عدد
- پنیر پارمزان رنده شده یک چهارم پیمانه
طرز تهیه ساندویچ مرغ پنیری
- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید و بگذارید گرم شود.
- دو سینه مرغ را از وسط برش بزنید به طوری که ضخامت آنها نصف شود.
- برای این کار از چاقوی تیز استفاده کنید و در ضمن مراقب باشید.
- سپس روی برشهای نازک مرغ نمک و فلفل بپاشید.
- آرد و پودر سوخاری را در دو بشقاب گود بریزید. تخم مرغ را هم در یک بشقاب گود دیگر بشکنید و با چنگال بزنید.
- مرغها را به ترتیب در آرد، تخم مرغ زده شده و آرد سوخاری بغلتانید.
- سپس در روغن کافی دو طرف آنها را سرخ کنید.
- دو ورقه پنیر را طوری کنار هم قرار دهید که لبههایشان کمی روی هم قرار بگیرد.
- یکی از مرغهای سوخاری را در وسط دو پنیر قرار دهید و پنیر را دور مرغ بپیچید.
- این کار را برای بقیه مرغها هم تکرار کنید.
- حبههای سیر را با کمی نمک له کنید تا به شکل خمیر در بیاید.
- سپس به خوبی با کره نرم شده و جعفری مخلوط کنید. وسط نانها را خالی کنید و داخل هر کدام مقداری از خمیر سیر و جعفری بمالید و یکی از مرغها را قرار دهید.
- نانها را روی سینی فر چرب شده بچینید.
- باقیمانده خمیر سیر را روی نانها بمالید. کمی پنیر پارمزان هم روی آنها بپاشید و ده دقیقه در فر بپزید.
نکات کلیدی تهیه ساندویچ مرغ پنیری
اگر طعم سیر را دوست ندارید به راحتی میتوانید آن را از دستور حذف کنید.
در این صورت مقدار کره را کمتر کنید (۱ قاشق غذاخوری) و آن را با یک قاشق جعفری خرد شده مخلوط کنید و فقط روی نانها بمالید تا پس از پخت در فر خشک نشوند.
این ساندویچ را میتوانید در مایکروفر هم تهیه کنید.
فقط بعد از قرار دادن مرغ و پنیر در نان، ساندویچ را در یکی دو دقیقه در مایکروفر قرار دهید تا پنیر ذوب شود.
برای تهیه ساندویچ مرغ پنیری روی گاز، ساندویچها را در تابه ای که کمی چرب شده قرار دهید و روی شعله خیلی کم بگذارید.
درب تابه را یکی دو دقیقه ببندید تا پنیر ذوب شود.
سپس درب تابه را بردارید و کمی قبل از سرو صبر کنید.
بیشتر بخوانید: