خوراک بریانی ایتالیایی
مواد لازم خوراک بریانی ایتالیایی
- 1عدد کنسرو قارچ اسلایس شده
- 1عدد پیاز بزرگ
- 200گرم گوشت گاو
- 1 قاشق چای خوری فلفل
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 3 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 3 حبه سیر
- 2/3 پیمانه آب گوشت
- 3 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
- ¼ پیمانه جعفری خرد شده
- 1 قاشق چای خوری رزماری خشک شده
- 1 قاشق غذا خوری آویشن خشک شده
- 1 قاشق چای خوری ارگانو
- ¼ قاشق چای خوری فلفل قرمز هندی
طرز تهیه خوراک بریانی ایتالیایی
1.نمک و فلفل را بر روی مرغ بریزید.درون یک قابلمه بزرگ روغن زیتون را اضافه کنید و بر روی حرارت متوسط گذاشته، گوشت گاو ادویه زده شده را درون آن بریزید به مدت ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید تا ۲ طرف آن به رنگ قهوه ای در آید.
2.مواد را درون آرام پز ریخته و پیاز خرد شده، حبه سیر و قارچ را در آن بریزید.آب گوشت و رب گوجه را به آن اضافه کنید.سپس تمام ادویه باقیمانده و ۲ قاشق غذاخوری جعفری را به آن اضافه کرده، به مدت ۶ ساعت روی درجه زیاد بپزد.
3.در نهایت آن را می توانید با پوره سیب زمینی سرو کنید.