دلمه کوکتل با قارچ و پنیر
دلمه کوکتل و قارچ از خانواده فینگر فود هاست که بسیار هم خوشمزه هست که از اون برای مهمونی ها و جشن تولد هاتون میتونین استفاده کنید.
مواد لازم دلمه کوکتل و قارچ
- سوسیس گوشت : 10 عدد بزرگ و پهن
- پیاز متوسط : 1 عدد
- گوشت چرخ کرده : 250 گرم
- جعفری : 1 قاشق غذا خوری
- قارچ : 200 گرم
- رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذا خوری
- پنیر پیتزا : 150 گرم
- نمک و فلفل و آویشن : به مقدار لازم
طرز تهیه دلمه کوکتل با قارچ و پنیر
- اول از همه باید پیاز داغ درست کنین .پیاز ها رو نگینی خرد کنین و با کمی روغن تفت بدین به محض اینکه پیازهاتون طلایی شد بهش گوشت چرخ کرده به همراه ادویه و نمک و فلفل و کمی پودر سیر یا اگر دوست دارین یه حبه سیر له شده اضافه کنید تا بوی ضخم گوشت گرفته بشه و مواد رو حسابی تفت بدین .
- حالا نوبت اضافه کردن رب و ادویه گوشت هست آن ها رو هم به مواد اضافه کنید و شروع کنید به تفت دادن گوشت و رب.
- در این مرحله نوبت الضافه کردن فلفل دلمه ای و قارچمونه (فقط دقت داشته باشین که فلفل دلمه ای و قارچ باید تا حد امکان ریز خرد بشن)، زیر شعله گاز رو کمی زیاد کنید که قارچ آب نندازه.
- تا اینجا مایع داخل دلمه کوکتل و قارچ ما آماده شد.
- حالا میریم سراغ سوسیس هامون .
- سوسیس ها رو طولی برش بدین و داخل اونو به وسیله یه قشق چای خوری به صورت بیضی و گود در بیارین که بتونین مایع دلمه رو داخلش بریزین.
- سوسیس هایی رو که خالی کردین رو هم میتونین به موادتون اضافه کنین .
- به وسیله یه قلمو داخل و خارج سوسیس ها رو چرب کنین و یه قاشق از مایع دلمه کوکتل رو داخل گودی سوسیس هاتون بریزین و روش رو با پنیر پیتزا پر کنین (اگر دوست داشته باشین می تونین از زیتون سیاه بدون هسته هم برای تزئین روی دلمه کوکتل و قارچتون استفاده کنین).
- فر رو از قبل با دمای 185 درجه سانتی گراد گرم کنین و سینی فر رو بیرون بیارین و یک کاغذ روغنی روی سینی فر بذارین و دلمه کوکتل و قراچ خود را به ارامی روی سینی بچینین، بذارین حدود یک ربع داخل فر بمونه تا کوکتل ها سوخاری و پنیر آب بشه.
- به همین راحتی دلمه کوکتل و قارچ شما آماده شد.
- دلمه کوکتل یه یپش غذای بسیار خوشمزه و راحت و در عین حال شیک و مجلسی هست که از اون برای تمام میهمانی ها و مراسمتون می تونین استفاده کنین، فقط تا جایی که ممکنه سعی کنید این فینگر فود لذیذ و خوشمزه رو گرم سرو کنین.
بیشتر بخوانید: